Najbolji vegetarijanski i veganski meso zamenjuje se za pokušaj

Ako ste novi vegetarijanac (ili vegan !), Možda ćete želeti da eksperimentišete sa vegetarijanskim supstancama za meso, takođe zove mokro meso ili ponekad samo "vegetarijansko meso" ili "veganska mesa". Vegetarijansko meso je obično kupljena smrznuta ili hlađena hrana od sojine, glutena pšenice , povrća ili kombinacije tih tri glavna sastojka. Ove zamjene za meso obično su oblikovane, pripremljene, začinjene i obojene kako bi se nalazilo na stvarno meso, kao što su ćureći ili veggie hamburgeri. Althoug h mnogo vegetarijanskih mesa su vegan, neki sadrže jaje i tragove mlekare, pa proverite etiketu ako je potrebno.

Vegetarijansko meso (takođe nazvane zamena za meso ili mokro meso) dolazi u gotovo svakom tipu koji se može zamisliti - od običnog svakodnevnog vegžinog hamburgera do egzotičnog haggisa i jumbo škampa. Neki vegetarijanci i vegani odlučuju da ne jedu vegetarijansko meso iz više razloga. Do tebe. Evo mojih omiljenih izbora za najbolje i najkvalitetnije suplemente za vegetarijanske meso.

• 01 od 07

  Tofurky Deli Slices

  Ako propustite hladne rezove ili sendviče sa vrućim delom kao vegetarijanac , učinite frižider u svojoj prodavnici zdrave hrane vašu prvu stanicu u potrazi za zamjenama vegeterijskog mesa. Tofurky delovi delova napravljeni su od dimljenog pšeničnog glutena i dolaze u nekoliko varijanti. Čak i moji prijatelji koji jedu meso vole Tofurky vegetarijanske delove . Moj omiljeni je Philly cheesesteak ukus, ali su svi dobri. Za Dan zahvalnosti, probajte brusnice tofurki sa ukusom brusnice, posušene u sosu i pokrivene punjenjem i pirećim krompirom.

• 02 od 07

  Brendovi za kobasice Morningstar Farms sa javorjevim sirupom

  Naravno da je izvorni ukus kobasica pirinča Morningstara prilično ukusan, ali dodavanje javorovog sirupa dodaje da su određeni "je ne sait quoi" ukusa za ove žvakane vegetarijanske kobasice. Možete naći ove smrznute vegeterijanske mesne kobasice svuda, od Targeta do Walmart-a do cele hrane. Savršen kao bočni tofu , ili jednostavno jede za brzi doručak sa visokim sadržajem proteina.

• 03 od 07

  Bilo šta od Gardeina

  Relativan novajlija zabavne igre za vegetarijanske meso, Gardein je postao veoma popularan prilično brzo, zahvaljujući delimično podržanom od strane slavnog veganskog kuhara Tal Ronnena (poznatog i kao momka koji je kuvao za Oprah kada je otišao u vegan), koji koristi ovu zamjenu za meso isključivo. Ako imate sreće da živite blizu cele hrane koja ima vruću hranu, to su stvari koje koriste u različitim pripremljenim vegetarijanskim jelima.

• 04 od 07

  Quorn brand Chicken nuggets (ili neki od njihovih proizvoda, zapravo)

  Yum, yum yum. Nema previše šta treba reći o ovim vegetarijanskim pilićima. Vegetarijansko meso brenda Quorn ima tajni sastojak (u redu, to je fermentisana pečurka, i to nije sve tajna) koja im daje super žvakat teksturu koja posebno podseća na pileće meso. Patties sadrže jaja, pa iako nisu pogodni za vegane, oni su super ukusno vegetarijansko meso. Koristite ih kao patties u veggie hamburgerima , u sendviču za doručak ili u ketchup ili hot sosu na večeru, zajedno sa pirem krompirom i veggijama za sve američki obrok.

• 05 od 07

  Domaća lažna mesa: Seitan

  Ako želite eksperimentisati pravljenje vlastitih vegetarijanskih lažnih zamena za meso kod kuće, Seitan je mesto za početak. Može se pečiti ili potopiti, a možete dodati samo bilo kakve začine koje volite.

  Dodajte peradi za žitu za zamenu za pileće meso, malo morske alge i limuna za riblji ukus - postanite kreativni! Proces je jednostavan, ali može potrajati par pokušati da savršeno savlada tehniku. Jednom kada ste usavršili svoju domaću tehniku seitana (ili čak i ako niste, prodavnica seitan je i prilično ukusna) pokušajte da bacite svoj seitan u male komade ili tanke trake na roštilju, brušene slatkim slatkim roštiljem. Možete mi se kasnije zahvaliti.

• 06 od 07

  Domaća lažna mesa: Tofu

  Ja sam jedan od onih vegetarijanaca koji vole tofu, tako da je to tako, tako da se često ne trudim da ga pretvorim u zamenu za meso, međutim, ako tražite jednostavne i jeftine zamjene za vegetarijanske meso, tofu je biti na vrhu liste. Moraćete da se uverite da je dobro pritisnuto i možda želite da ga zamrznete i odmrznete pre nego što ga marinirate u puno ukusa. Isprobajte tofu za najintenzivnije ukuse.

• 07 od 07

  May Wah "Pileća noga" bubuljice

  Mnogi kineski restorani i vegetarijanski restorani već poznaju jednu od najboljih tajni savršenog vegetarijanskog bataka: to je vegetarijansko pileće meso May Wah. Ovi mali bubnjaci dolaze na drveni dowel i mogu se pečati ili pržiti baš kao redovna piletina. Njihova prodavnica nalazi se u Njujorku, ali nekoliko prodavnica zdrave hrane poseduje i svoje vegetarijanske proizvode od mesa, uglavnom na sjeveroistoku. Ako ne možete pronaći dobavljača, možete pogledati svoju ogromnu online stočiću na desetine vegetarijanskih mesa i naručiti online.

  Stvarno ne znam zašto ove stvari nisu više dostupne - toliko su neverovatne da stvarno trebaju letjeti sa policama. Barem oni rade kada sam ja u blizini! Ovo bi bila moja omiljena zamena veganskog mesa broj jedan, ako bih je mogao samo češće imati!