Uvod u Earl Gray Tea

Earl Grey čaj je jedan od najpopularnijih čajeva na zapadu. Ovaj crni čaj sa nagoveštajima citrusa je savršen uvod u čaj, odlično se služi vrućim ili hladnim, parom parom sa hranom. Zato je omiljeni za popodnevni čaj i preferiraju ga mnogi čajalnici širom svijeta.

Ima mnogo toga da se zna o Earl Gray-u. Hajde da istražimo njegovu istoriju i veliki izbor Earl Gray dostupnih.

Efr Earl Grey's

Earl Grey je crni čaj , tako da obično ima hrabri ukus. Za razliku od Orange Pekoe (koji je naziv čaja nazvan za holandsku kraljevsku kuću Orange-Nassau umjesto voća ili narandžaste boje), Earl Grey ima citrusni ukus.

Citrusni ukus Earl Greya je zbog dodavanja prirodnog ili sintetičkog ulja bergamota. Narandžasta bergamot je vrsta aromatičnog agruma koji obično raste na Mediteranu. Bergamot ulje se ekstrahuje sa kože bergamota.

Iako Earl Gray varira od jednog proizvođača do drugog, njegov ukus se često opisuje kao svetao, osvežavajući i odvažni.

Earl Grey istorija

Earl Grey je dobio ime po Engleu Charlesu Greju iz Engleske, koji je bio premijer od 1830. do 1834. godine. Iako je ukinuo ropstvo tokom svog vremena na položaju, on se najprije pamti zbog čajovog imena.

Uobičajena priča iza imena Earl Greya je da je recept bio znak zahvalnosti političaru.

Rečeno je da je spasio sina kineske mikser čaja od davljenja. U svojoj zahvalnosti za ovo dobro delo, blender je prošao ovaj poseban recept za crni čaj ukusen bergamotovo ulje.

U stvarnosti, vrlo je malo verovatno da je Earl Charles Gray ikada posjetio Kinu, a mnogo manje je spasio tamo dijetetskog dečaka.

Niko zapravo ne zna zašto je Grey primio tu čast, iako je čaj bio imenovan oko vremena Charlesa Graya. Sasvim je moguće da ime može jednostavno biti znak moćnom političkom lideru.

Nedavno je Earl Grey čaj napravio niz pojavljivanja u popularnoj kulturi. To je favorit Kapetana Picarda u " Star Trek: Sledeća Generacija ", kao i Sir Leigh Teabing iz " Davinci kodeksa ".

U Americi, Earl Grey je ponekad napisan Earl Grey, mada ovo nije opšte prihvaćeno pravopisno ime.

Kofein u Earl Gray

Sadržaj kofeina u Earl Grayu varira od jednog do drugog tipa, ali je uopšteno uporediv sa drugim crnim čajevima.

• Regularni Earl sivi čaj: 55 do 90 mg kofeina po čaši (ponekad pogrešno nazvan kofeinirani Earl Grey)
• Decaf Earl Grey: 2 do 10 mg po čaši

Vrste Earl sivog čaja

Earl Grey je toliko popularan da je pokrenuo brojne slične čajeve. Jedna od najpopularnijih od njih je Lady Grej, koja je obično mješavina Earl Gray i plavih cvjetnih cvjetača.

Druge popularne varijacije Earl Gray uključuju:

• Ruski Earl Grey - Earl Grey sa komadima citrusne lupine umešane.
• Decaf Earl Grey
• Earl Red / Red Earl Gray / Earl Rooibos - Rooibos sa ukusom bergamota .

• Earl Green - zeleni čaj sa ukusom bergamota ili, u nekim slučajevima, pouchong / baozhong sa ukusom bergamota.

Neke čajne kompanije nude druga priznanja kao što su Mademoiselle Grey ili Lord Grey. Oni se mešaju sa začinovima, cvetovima (kao što su latice ruže ili lavanda) ili drugi sastojci.

Neke kafane i čajne prodavnice nude i piće pod nazivom London Fog. Ovo je čaj latte napravljen od Earl Gray, parenog mleka i vanilijevog sirupa.

Kako napraviti i uživati ​​Earl Grey

Kao i mnogi crni čari , Earl Grey je prilično lako pripremiti. Da biste pili čaj Earla Greja, potreban vam je čajnik, neki listovi čaja Earl Gray i kvalitetna voda koja je gotovo u vrelu ili na mjestu ključanja.

Neki ljudi više vole da unapred zagrijavaju svoj čajnik toplom vodom, što pomaže u održavanju temperature pada. Da biste to učinili, jednostavno nalijte vodu sa ključanjem u čajnik, sačekajte malo, a zatim odbacite vodu.

Da napravimo Earl Grey:

1. Koristite oko jedne kašičice listova čaja (ili jedne regularne veličine teabag) po šoljici tople vode.
2. Zakucajte u vreli ili blizu vode za kuhanje u trajanju od četiri do pet minuta, u zavisnosti od čaja i preferenci ukusa.
3. Zatim uklonite listove čaja (ili čajnu vreću).

Neki ljudi uživaju u šećeru i / ili limunu u Earl Gray. Iako nije tradicionalno dodati mleko citrusnim čajevima, neki Amerikanci uživaju i mleko u Earl Gray.

Earl Grey čaj je jedan od omiljenih čajeva za popodnevni čaj . Pari se vrlo dobro sa mnogim slatkišima, kao što su scones i Madeleine kolači . Earl Grey je takođe odličan čaj za parove bruncha .

Kako kupiti Earl sivog čaja

Earl Grey je dostupan u većini zapadnih prodavnica prehrambenih proizvoda, prodavnica čaja i prodavnica gurmanskih namirnica, kao i na većini online prodavnica čaja.

• Čarobni list Earl Gray čaj se preporučuje preko Earl Grey teabags.
• Ako više volite jak ukus crnog čaja, osnovni čaj iz Kenije, Cejla ili Assama je obično dobar izbor.
• Ako više volite blaži ukus crnog čaja, osnovni čaj od Nilgiria ili Darjeelinga će biti bolji za vas.
• Ako vam se sviđa gladak i bogat ukus crnog čaja, pokušajte Earl Gray s Yunnan ili Keemun bazom.

Kupite Earl Gray Tea na Amazon

Ako želite da probate razne vrste Earl Grey, provjerite kompanije sa Earl Grey čajom ili čajom za arom mjesecnih klubova .