Malo luka i limunovog sokova - uz puno svježeg menta - obrće jogurt u ukusnu, zdravo oblačku salata za nekoliko minuta. Tako je lako i ukusno da se možda prepoznaš zašto bi neko ikada kupio unapred napravljenu flaširanu verziju.
Kako je divna kao što je ovo jogurt salata od jogurta na salati, znajte da to funkcioniše podjednako dobro kao i sveže povrće poput šargarepe, zelene, komarca i redkvice. Ili ga koristite kao sos i isperite ga na rezane hladne krastavce ili hrskav kohlrabi. Takođe funkcioniše kao sos na hladnim ribama (posebno losos) ili da obuče piletinu salatu.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje jogurta (cela, obična i neslada)
- 1 do 2 kašičice limunovog soka
- 1 čokoladni čokoladni (ili mali šal)
- Listovi od 1/4 čaša mente
- Morska so
- Crni biber (sveže mljeveni)
Kako to učiniti
- Stavite jogurt u malu posudu ili srednju posudu sa poklopcem koji se može pokriti. Dodajte sok od limuna. Ako koristite posudu, razbijte ih zajedno; ako koristite teglu, zavrtite poklopac i dajte mu dobar pretres da biste se spojili.
- Lupite beli luk (ili plijen). Koristite presa za lice da biste ga srušili ili, još bolje, srušite ga sa strane velikog noža, a zatim koristite taj nož da sipate zdrobljenog česna u pastu. Dodajte beli luk u mešavinu jogurta.
- Stavite listove mente u kupu, stavite ih ravno jedan na drugom. Prekidajte ih u dužem smeru. Koristite oštar nož da biste isečili svežanj. Koristite prste kako biste isečili izrezane kose na trake. Ove mete trake možete mešati u oblačenje kao-ili, ili ih preseći dalje u više kutija za finiju teksturu. Obrišite se u oblačenje.
- Dodajte so i biber po ukusu.
- Dodajte još limunovog sokova kako biste isecali oblačenje po ukusu, ako želite. Dajte cijeloj stvarnoj konačnoj mešavini da se protresa kako bi sve kombiniralo.
Odlučite odmah sa svježom zelenom salatom kao salatu ili kao dip za krhotine. Ili, napravite ga napred i čuvajte, pokrivajte i ohladite, do tri dana.
* Definitivno želite ovde ovde ne-ukusi i ne-oslađeni jogurt - bilo šta drugo će jednostavno uništiti sve. Važno je napomenuti da dok će konačna obrada biti bogatija, kremija i ukusnija ako koristite mlečni jogurt, recipe funkcioniše u dobrom stanju sa niskim ili mastnim jogurtom, ako je to ono što imate na raspolaganju ili preferirate. Ako izaberete opcije sa niskim sadržajem masti ili bez masnoće, znajte da će obuću biti odvojeno ako ga držite. Pre upotrebe jednostavno vadite ili ga stresajte zajedno.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 140 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 8 mg |
| Natrijum | 189 mg |
| Ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 6 g |