Ovi začinjeni pileći trakovi su odlični za svakodnevni obrok ili ih čine za zabavu za prtljag, vikend igre ili piknike. Poslužite ovim ukusnim pilećim trakama čajnom majonezom , biljnim aiolijem ili plavim sirom ili rančiranjem.
Koristite duboko friteze ili pržite na stovetop koristeći duboko-masti termometar.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 do 2 kilograma
- pileće grudi bez kosti (bez kože)
- 1 1/2 čaše pinjenca
- 1/2 čaša Buffalo krila sos (ili 1/4 do 1/2 čaše sličnog hot sosa, kao što su Teksas Pete ili Franks)
- 1/2 kašičice česna u prahu
- 2 šolje za sve namene
- 1 1/2 kašike sušene origano
- 2 kašičice česna u prahu
- 1 kašičica slatke paprike
- 1/2 kašičice mljevene biber paprike
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice sveže mletog bibera
- 1 boca biljnog ulja za prženje
Kako to učiniti
- Pileće grudi isječite u trake od 1 inča, dužine od 3 do 4 inča.
- U posudu, ubrzajte zajedno kremasto, vruće sos ili krilački sos i beli luk u prahu.
- Stavite pileće trake u mješavinu pinjenca. Pokrivajte i frižider oko 2 sata ili preko noći.
- U velikoj plitki činiji ili pita pločama, kombinirajte brašno, origano, beli luk, papriku, cajenni biber, so i crni biber.
- Uklonite komadiće pileća iz marinade i iscrpljite svaki višak. Svakom komadom pokrijte mešavinu brašna, ujedno ih stavite u jedan sloj na pločicu za pečenje.
- Opet potapkajte svaku piletinu u mješavini, a zatim ponovno s miješanjem brašna. Otpustite svaku preostalu mješavinu mješavina.
- U velikom tepihu ili dubokoj saunoj posudi zagrejte biljno ulje do 365 °. Ispržite pileće trake u malim serijama, kuvajte 3 do 4 minuta, ili dok ne zlatno braon.
- Uklonite u papirne peškiri za odvod. Ponovite sa preostalim pilećim trakama.
Služi od 4 do 6.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 444 |
| Ukupna mast | 24 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 117 mg |
| Natrijum | 905 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 39 g |