Taj recept za mađarsku piletinu paprikashu supu ili paprikas csirkleves (PAH-pree-kahsh CHEERK-leh-vesh) je dovoljno srdačan da se jede kao glavni kurs posebno kada se služi sa nokedli , csipetke , knedle koje su slične banjaluci ili sa hljebom knedle .
Kokošje bez kosti, pileće grudi bez kože, rezani friteze ili celo piletina od supe mogu se koristiti u ovom posuđenom modelu nakon poznatog mađarskog pilećeg paprikaša . Ovo će nahraniti gomilu, pa se slobodno sjesti recept na pola.
Šta ćeš ti trebati
- 4 kašike maslaca
- 1 žlica neutralnog ulja (poput kanole ili povrća)
- Slana po ukusu
- 6 cijelih kokoških grudi bez kože (ili 12 dojkova dojke)
- 1 veliki luk (seckano)
- 4 rebra celera (seckano)
- 46 unci pileće jule
- 2 šolje vode
- 2 kocke pilećeg bujona
- 12 nivoa kašike šefa Rickove piletine paprikash supe i začina za sosove
- 16 unča pavlake
Kako to učiniti
- U velikom posudu za supu ili holandskoj peći, topite puter i ulje. Sauté cijele pileće grudi koje su bile začinjene solima dok se ne smeju i kuvaju. Uklonite iz pan.
- Dodajte luk i celer, a zatim sutirajte sve do prozirne. Dodajte pileće brodice, vodene i bujonske kocke. Dozvati do vrele, smanjiti toplotu i simprimirati dok povrće ne rade.
- Isključite toplotu, skinite pot sa peći i ostavite da se ohladi 10 minuta. Dodajte 12 kašika šefa Rickove pileće paprikaške supe i sosova i začepljate dok se začini ne rastvaraju i mešaju. Dodajte kiselu kremu i opet vadite dok se ne postara.
- Kocke kuvamo piletinu u komade velikog zagriza i dodajte juhu sa kuvanim rezancima od izbora i miješajte se sa kašikom, grejanjem na niskoj vrućini dok supa dostigne 165 F na termometru za trenutni čitač.
- Poslužite ražima ili srdačnim belim hlebom i maslacem.
Mađari vole svoju supu
Poznata kao ljekova na mađarskom, supa je važan dio kuhinje. Ponekad se služi kao prvi kurs jednako popunjavajući glavni kurs.
Ponekad služi kao ručak s krupnim hlebom i puterom. Čak se pojavljuje i za doručak u danima proslave zajedno sa punim širenjem drugih zadovoljstava.
A poljoprivrednici i ostali radnici često započinju dan sa čašom čorbe. Evo samo nekoliko primjera mnogih vrsta ljekova koje postoje:
- Recept iz mađarske kisele trešnje : naglasak je na višnjama, a ne slatkoj sorti Bing. Ova hladna supa se može jediti kao predjela ili dezerta.
- Recept za ljetne ljuspice mađarskog ljetnjeg skvasa : ovo je ohlajena kremasta supa koja je savršena za dane ljeta.
- Madjarski krem zelene supe od repa : Ova supa se može jediti vrućom ili hladnom i čini svež leti produkcijom sjajne zvezde.
- Mađarski kremasti kohlrabi recept za supe : Ova supa je savršena za vegetarijance, ali, jer sadrži mlečne proizvode, ne bi bila prikladna za vegane. Za omnivore, to je divan lagani način za pokretanje multikurzivnog obroka.
- Recepti Mađarske goveđeg gulaša : Ako govedina nije vaša čaša čaja, možete zamijeniti teletinu u ovoj mesnoj supu koja se raspršuje sa veggijama.
- Recepti mađarske bobice : Ova čvrsta supa se može napraviti s kobasicom mesne šunke ili dimljenim šunkom. Za pravi ukus, koristite odleđene kapanje iz pečene šunke.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 890 |
| Ukupna mast | 58 g |
| Zasićenih masti | 20 g |
| Nezasićena mast | 21 g |
| Holesterol | 291 mg |
| Natrijum | 1.883 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 83 g |