Top 10 svinjskih marinadnih recepti

Svinjetina je meso koje uvek može imati dobru marinadu. Ima blag ukus i, slično kao piletina, donekle je prazan škriljevac za bilo koji tip ukusa, od slatkog do začinjenog, koristeći sastojke poput citrusa, čilija i čak piva. Svinjetina može uzeti u obzir karakter kuhinje Kariba, Azije i Južne Amerike, ili postati jednostavan vikend obrok koji nudi suptilne ukuse iz marinade sirćeta i senfa.

Jednostavno kao što je moguće napraviti marinadu i dozvoliti svinjetini da namirnice ukrste bez nadzora, postoje nekoliko saveta koje treba imati u vidu da dobijeju svinjetinu sa najboljim ukusom sa pravom teksturom. Salata može zapravo da izleči meso, ostavljajući neke posekotine sa teksturom poput šunke, ali smanjenje sadržaja soli u marinadama koje se koriste sa svinjetinom može sprečiti da se ovo dogodi. Takođe je važno imati u vidu debljinu mesa (ne kosti) kada marinirate svinjske gajbe; ovo će pomoći da se odredi koliko dugo će marinirati. Planiramo dva do četiri sata za panjeve i tanji rez, a do osam sati za pečenje i veće rezove svinjetine.

• 01 od 10

  Marinada svinjskog šljaka

  Ovo je odlična marinada u azijskom stilu koja dobro funkcioniše na svim krajevima svinjskog mesa, naročito na svinjskim pelenama. Podseća na teriyaki marinadu sa nagoveštavanjem toplote iz čili sosa. Ako vam se stvarno dopadaju začini, ovo možete još više zagrejati dodatnim čili sosom ili možda kremom od cayenne.

• 02 od 10

  Ananas marinada

  Ova slatka, voćna marinada odlično funkcioniše na bilo komrezu svinjetine , kao i piletinu. Ono što dobijate sa ovom marinadom je odličan havajski ukus teriyaki-savršen za kada služi jednostavno svinjetino svinjetino. Napravite dodatnu marinadu koja će se koristiti kao sos ili grickati meso dok se kuva - samo ga držite odvojeno od marinade da biste izbegli unakrsnu kontaminaciju.

• 03 od 10

  Marinada svinjskog riba

  To bi moglo da vam kaže: "zašto nisam razmišljao o tome?" Korišćenjem unapred napravljenog svinjskog ruba za začini i kombinovanjem sa sirćetom i vodom, rub se pretvara u marinadu! Ovo je odličan način dodavanja ukusa rebrima, bez obzira na to kako su kuvani.

• 04 od 10

  Svinjetina Chop i Tenderloin Marinade

  Idealno za obuću ili gajbu, ova marinada inspirisana azijskim proizvodima donosi obično svinjetinu na potpuno novi nivo. Ulje od kikirikija, soja sos, đumbir i beli luk kombinuju s sirćetom i sosom u Worcestershire-u da bi napravili marinadu dubokog ukusa. Recept poziva na tečnost , ali možete da ispuštate ako ste toliko naklonjeni.

• 05 od 10

  Jamaican Marinade

  Verovatno ste čuli za Jamajčanske začepljene začine i kretene, koje uglavnom dodaju taj ukus karipima na spoljašnju stranu mesa. Ova kreten marinada, međutim, dobija taj odličan ukus kokošje duboko u meso - rezultat svinjskog mesa u smeši do osam sati. Postoji blaga toplota zbog vrućih paprika, ali ne dovoljno da prevlada posudu.

• 06 od 10

  Marinada od senfa-kisa

  Kao ukusna salata zasnovana na senfi, ova marinada je lepa promjena od ostalih recepata. Ne samo da doda ukus, već i meso. Senf se kombinuje sa sirćetom i biljkama i dodaje bogat ukus nežnoj svinji.

• 07 od 10

  Teriyaki Marinade

  Hoćeš li dobiti taj odličan ukus teriyaki u svoje omiljeno jelo bez svih onih koji su kupili konzervirane proizvode? Ova domaća marinada poput terijaki će učiniti trik. Posebno dobro funkcioniše sa svinjetinom i živinom i savršeno je za kebabove.

• 08 od 10

  Bourbon Marinade

  Ova slatka marinada bourbon je tako svestrana da možete da ga koristite gotovo sa bilo kojom hranom. Iako se sastoji od sokova od burbona, smeđeg šećera, senfa, ulja i sosova Worcestershire, krajnji rezultat je ustvari blagi, pa se uverite da marinirate svinjetinu nekoliko sati kako biste uverili sve ukuse u meso.

• 09 od 10

  Boston Butt Injection Marinade

  Ova marinada dobro funkcioniše za ubrizgavanje svinjskih pečenica koje će biti dimljene i vučene. Samo zapamtite da dobro pripremite biljke i začine, tako da neće zaglaviti iglu za ubrizgavanje. Ova marinada se takođe može koristiti na velikim svinjskim pečenkama ili čak i na svinjskom mležu.

• 10 od 10

  Carne Asada Marinade

  Carne asada se prevodi na "grilje na žaru", ali to ne znači da latinoamerička marinada neće raditi i sa svinjetinom. Zapravo, ukusno je! Dodajte twist u taco veče sa ovim jednostavnim receptom koji sadrži sos od ššinjaka, bilja, sirće, kuma i suvog senfa.