Ovo je brza jednostavna marinada od senfa koja se briše i dodaje ukus. Deluje veoma dobro na svinjetini ili živini, međutim, može se koristiti i na povrćem ili supstancama za povrće, kao tofu ili seitan.
Šta ćeš ti trebati
- 1/3 čaše / 80 ml Dijon senf
- 1/4 čaše / 60 ml maslinovog ulja
- 1/4 čaša / 60 mL bijelog sirćeta
- 1 žlica / 15 ml suvog žalfije
- 1 žlica kašike / 15 mL suvog lova
- 1 čokoladni luk (mleveno)
- 1 kašičica / 5 mL soli
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
Kako to učiniti
- Mješavajte senf i sirće. Dodajte mleveni beli luk, osušeni žalfije, list lova, so i crni biber. Korišćenjem vijka mešajte smešu dok polako dodavate ulje. Ovo će stvoriti emulziju, ubacujući ulje u preostale sastojke. Neka smeša stoji 5 do 10 minuta tako da se ukuse mogu kombinovati.
- Koristite odmah ili ostavite u frižideru u posudi za vazduh do 5 dana nakon pripreme.
- Marinate svinjetina do 12 sati, piletina za 4 do 8 sati, povrće i povrće zamjene za 30 do 60 minuta. Kuvati po uputstvu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 378 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 21 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1,635 mg |
| Ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 6 g |