Karfiol Latkes (palačinke) recept

Za promenu od tradicionalnih palačinki od krompira , probajte ove latice za cvjetače za Hanukkah, pasoš ili kao bočni jelen za zimske obroke. Takođe želimo dodati parolej i pire brokoli u palačinke. Ako koristite celu glavu karfiola i brokolija, samo zapamtite da udvostručite ostatak sastojaka.

Recepti i savjeti

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U velikom skladištu, dovedite nekoliko centimetara vode u vrelinu. Dodajte cvjetače cvjetače, smanjite toplotu i simprimate, delimično prekrivene, za 15 do 20 minuta, ili dok cvjetovi ne budu dovoljno mekani da se lako skaju uz pomoć viljuške.
  2. Iscijenite karfiol u crijepu. Mash lagano sa viljuškom, ostavljajući neku teksturu umjesto stvaranja pire. Odložite karfiol da se malo ohladi.
  3. Postavite karfiol u posudu za mešanje. Obrišite u utabana jaja. Posuti s brašnom ili mrazom i dobro se mešajte kako biste napravili palačinju. (Ako je potrebno, dodajte više brašna ili matzah obrok 1 žlica hapšenja, mešajući nakon svakog dodatka). Uzmi sol i biber.
  1. Za Pan Fry: Napravite ploču sa papirima. U velikoj ponudi postavljenoj na srednju visoku vrelinu, zagrejte nekoliko kašika ulja. Kada je ulje vruće, ispustite testenicu kašikom u tanjir, pazite da ne gurajte tiganj. Bacite palačinke malo tako da nisu previše gusti da dobro kuvaju u sredini. Sperite otprilike 3 do 5 minuta po strani, ili dok se latkice ne smeju na obe strane i čvrsto u sredini. Uklonite od tiganja na ploču sa pločom za papir, da biste iscrpili višak ulja i ohladili.
  2. Dodajte više ulja na tanjir, zagrejte i nastavite da pržite preostale latke u serijama sve dok se ostatak testa ne koristi. Vrući.
  3. Ili, do pećnice: zagrejte pećnicu 425 ° F. Linija 2 velika, obrubljena ploča za pečenje sa pergamentnim papirom i sipanje sa malo ulja. Ispustite testenicu kašikom na pripremljene listove i lagano sravnite sa zadnjom kašikom. Sipate palačinke sa više ulja.
  4. Kuvati u zagrejanom rernu 10 do 12 minuta. Pažljivo okrenite špatulom i kuvajte još 10 do 12 minuta više, ili dok se latkice ne prokriju i zlatno braon sa obe strane. Posluži odmah.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 538
Ukupna mast 49 g
Zasićenih masti 5 g
Nezasićena mast 29 g
Holesterol 181 mg
Natrijum 585 mg
Ugljikohidrati 18 g
Dijetetski vlak 5 g
Protein 11 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)