Ovaj recept za boranije sa slaninom je pun ukusa. Oblikovanje u nemačkom stilu je jednostavno i ukusno. Koristite sveže ili zamrznute boranije za ovaj recept.
Dodajte dodatnu slaninu, ako želite. Kombinacija svežih bobica i zrna od žutog voska je atraktivna i ukusna.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram svježih bobica ili voska, ili kombinacije
- 4 do 6 traka slanina
- 1 srednji luk, iseckan
- 1 žlica granuliranog šećera
- 1/4 jabukovog sirćeta
- Kosher sol i svježe mljeveni crni biber po ukusu
Kako to učiniti
- Pripremite sveže pasulje u pokrivenom prsluku u oko 1 ½ čaše vode sa 1/2 čajne žličice košerjeve soli sve dok ne ponudite. Alternativno, kuvajte smrznute boranije na stovetopu u vodi nakon uputstva za pakovanje.
- Ispraznite boranije, zadržavajući oko 3/4 čaše tečnosti za kuvanje. Ako nemate dovoljno tečnosti, koristite malo niske količine natrijumova ili nesalomljena pilećeg kolača ili vode.
- Donesi slaninu. U tepihu ili tjestenini, sunite slaninu slaninu s lukom sve dok se slanina ne skuva i crni luk malo smeđe.
- Dodajte rezervisanu tečnost zrna u mešavinu slanine. Dodajte do vrele i uturijte oko 4 do 5 minuta, ili dok se mešavina ne smanji za pola.
- Dodajte šećer, sirće i kuvane pasulj. Gurnite se i popijte sa slanom i biberom po ukusu.
Varijacije
- Da biste sapunili sos, mešajte 2 kašičice kukuruznog škriljca u hlađenu rezervisanu tečnost za kuvanje. Dodajte ga u mešavinu slanine i kuhajte, mešajući, sve dok se ne zgušite. Dodajte šećer, sirće i pasulj. Gurnite se i sezono po ukusu slane i paprike.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 436 |
Ukupna mast | 3 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 1 g |
Holesterol | 4 mg |
Natrijum | 154 mg |
Ugljikohidrati | 77 g |
Dijetetski vlak | 22 g |
Protein | 27 g |