Dahi Baingan - Pan Fried Eggplant u ukusnom jogurt receptu

Ozbiljno sam bio impresioniran kada sam prvi put pojeo ovo vrlo jednostavno, ali i ukusno jelo u kući moje tete. Zapravo, zapravo sam napravio malo piggy-ja. Imao sam 4 porcije od toga! Nepotrebno je reći da se nisam ni ja potrudio da jedem mnogo više. Dahi Baingan može se pojediti samim sobom, sa čistim, mirisanim kuhanim rižem, pa čak i sa Chapatisom.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Zagrejati nekoliko tačkica ulja za ulje u srednjoj vrućini. Plitki pržite parče jajnih plodova u ovo ulje 2 puta u 1, do zlatne. Uklonite od ulja i iscedite na papirnim peškirima na minut. Zatim položite u svoje posluživanje da formirate sloj koji pokriva dno posude. Uradite to dok ne isprate sve delove jaja , koristeći toliko ulja po potrebi.
  2. U posudu za mešanje dodajte jogurt, šećer, so i biber. Dobro se meša da spoji sve sastojke. Sipati preko prženog jaja.
  1. Preostalo ulje ubacite u malu posudu (za to treba raditi oko 2-3 tbspa ulja) na srednjoj vrućini. Kada je vruće, dodajte seme senfa , suve crvene čilije i listove kari. Pržite dok se ne zaustavite i začini su aromatični. Vodite računa kako bi se mogli prskaju. Sada dodajte ulje sa začinićem na jajčevog jogurta, vodeći računa o tome da ga ravnomerno isperite na površinu jogurta.
  2. Ukrašite s sjebanim zelenim korijanderom i poslužite.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 204
Ukupna mast 6 g
Zasićenih masti 2 g
Nezasićena mast 2 g
Holesterol 8 mg
Natrijum 175 mg
Ugljikohidrati 34 g
Dijetetski vlak 14 g
Protein 9 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)