Klasična Coca-Cola torta i mraz

Ovo je čudesna torta od čokolade i mraza sa tajnim sastojkom, Coca-Cola! Ako nemate brašno koje se samo podiže recept za pozivanje, koristite ovo kao zamenu: 2 šolje svježeg brašna, 3 kašičice peceta za pecivo i 1/2 kašičice soli.

Zamrzavanje se širi preko torte kada je još toplo, pa započnite mrženje neposredno pre nego što se kolač obavi.

Od Jeannija - "Odgajivao sam se sa jednim od mojih saradnika i ovaj recept je osvojio titulu prvaka čokoladne torte! Odličan recept!"

Srodni recept: Texas Sheet Cake

Šta ćeš ti trebati

• 2 šolje
• samorazlivajuće brašno
• 2 šolje granuliranog šećera
• 3 kašike kašike
• 1 šolje Coca-Cola
• 1 poklopac putera
• 1/2 šolje minijaturni marshmallows
• 2
• jaja, pretučena
• 1/2 šolje
• buttermilk
• 1 kašičica sode za sapun
• 1 kašičica ekstrakt vanile
• Mrazenje
• 1/2 čaša putera
• 1 žlica kakaa
• 6 kašika Coca-Cola
• 1 kutija od šećera (1 funta)
• 1/2 šolje seckanih pekanaca, nazdravlje * po želji

Kako to učiniti

1. Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4).
2. Masti i brašno isperite na ploču od 13 do 9 i 2 inča i ostavite na stranu.
3. U velikoj čaši kombinujte brašno i granulirani šećer. Odložite.
4. U srednjem tepihu kombinirajte 3 kašike kakaa, 1 šolju Coca-Cole, 1 šolju putera i marshmallows. Stavite posudu na srednju visoku toplotu. Često mešanje, dovedite smešu na vrenu.
5. Sipati vruću mešavinu kakao u brašno i mešavinu šećera; mešati kako se meša.

1. U zasebnoj čaši udahne zajedno jaja, pinije, soda i vanile; dodajte u prvu smešu i dobro se mešajte.
2. Sipajte tijesto u pripremljenu posudu i pecite u zagrejanu rernu oko 35 minuta, ili dok se testiranje kolača ne završi. Čačkalica koja se ubacuje u centar torte treba da bude čista.
3. Oko 10 minuta pre nego što se kolač završi, započnite mraz. U srednjem tepihu na srednjoj visokoj vrućini, dovedite 1/2 šolju maslaca, 1 žlica kakaa i 6 kašika Coca-Cole do vrela. Umešajte u šećer šećera i tukli dok se glatko i dobro ne mešaju. Mešajte u seckani pekani.
4. Skinite kolač od pećnice i postavite je na rack.
5. Širite mraz preko torte dok su i kolač i mraz još topli.

Služi oko 16 godina.

* Da biste pripremili pecane, stavite suvu tanjir na srednju vrućinu. Dodajte seckani pecans i kuhajte, stalno mešajući, samo dok pecani nisu aromatični i lagano smeđani.

Savjeti i varijacije

• Ako nemate marshmallows, zamijenite sa oko 1/3 šoljice Marshmallow Fluff ili Marshmallow Creme.