Pečeni svinjski štapići sa vinom

Poslužite ovim odličnim pečenim pecenima sa pire ili pečenim krompirom i vašim omiljenim povrćem. Ovaj svinjski pecak se lako sastavlja i peci, a sos je jednostavno neverovatan.

Flavorni sos je kombinacija suvog belog vina i pilećeg sira.

Šta ćeš ti trebati

• 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 4 svinjski peciva (oko 1 inča debela)
• Kosherova sol i svježe mljeveni crni biber
• 1 veliki luk (tanko rezan)
• 1/8 kašike suhe majone (oko 1/2 kašičice sveže)
• 1/8 kašičice osušenog ruzmarina (raspala, ili oko 1/2 kašičice sveže iseckane)
• 3/4 čaša suvo bijelog vina (kao što je suvignon blanc ili chardonnay)
• 1/2 pileća pileća juha, niski natrijum
• 1 kašičica kukuruznog stabla
• 1 žlica vode
• 1 kašičica putera

Kako to učiniti

1. Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4).
2. Zagrejati maslinovo ulje u velikoj ponudi ili suté paneli na srednjoj vrućini.
3. Svinjetine šljake lagano sipajte solju i biberom. Oboje obojite na obe strane, oko 8 do 10 minuta. Ako tanjir nije siguran za pećnicu, uredite svinjske pelene u posudi za pecivo koji je dovoljno velik da drži pile u jednom sloju. Pokrivajte lomljenim lukom.
4. U posudu kombinujte timijan i ruzmarin sa vinom i pilećim brokolom; sipajte preko svinjskih peciva.

1. Pokrijte posudu sa poklopcem ili pokrijte posudu čvrsto s folijom i pecite u zagrejanom pećnici u trajanju od oko 30 do 45 minuta, ili dok se ne ispraznite i potpuno kuhate. Minimalna sigurna temperatura za svinjetinu je 145 F.
2. Uklonite svinjetinu i luk na servirku i zagrejte.
3. Koristite separator za sjeme kako biste uklonili višak masti iz tečnosti. Napravite tečnost u tepihe ili natrag u tanjir i stavite je na srednju visoku toplotu. Sokove dovedite do vrele vode i ukucajte 1 minut da biste blago smanjili i koncentrirali ukuse.
4. U malu šolju ili posudu, ubrzajte kukuruzni škrob sa 1 žlica vode do glatke. Sipajte u sokove i nastavite da kuvate dok se ne zgušite. Vazite u 1 kašičicu putera i mešajte dok se ne stopi.
5. Spustite sos preko svinjskih peciva i luka.

Savjeti i varijacije

Da biste povećali sos, koristite 1 šolju vina, 3/4 šolje pileće juho i 1 1/2 čajne kašike kukuruznog škriljca za zgušnjavanje.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	259
Ukupna mast	15 g
Zasićenih masti	5 g
Nezasićena mast	7 g
Holesterol	68 mg
Natrijum	141 mg
Ugljikohidrati	3 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	22 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)