Srpske recepte za pravoslavni post

Sezona posta ima važnost za sve hrišćane, a mnoge denominacije obavljaju posebnu hranu i postne običaje tokom ovog perioda koji vode do Uskrsa - praznika koji slavi vaskrsenje Isusa Hrista. Tradicionalno, Lent se smatra 40 dana, iako se za rimokatolike taj period proteže preko 46 kalendarskih dana, budući da su nedelje u roku od šest nedelja oslobođene i smatraju se danima proslave. Za pravoslavne katolike, Lent se proteže čitavih 46 dana, uključujući i sve privremene nedelje.

Svi pobožni katolici iz obe granice - rimokatoličke i pravoslavne - praktikuju različite oblike apstinencije tokom posta, uključujući i delimično postovanje. Opšta uputstva su da konzumiraju jedan pun obrok dnevno ili dva mala jela koja se "dodaju" jednom punom obroku.

Za istočne pravoslavne katolike , poštovanje ovih dijetetskih smjernica za Lent je naročito marljivo. Ne samo da se u šest nedelja učestvuju u ograničenom poslu za svaki dan u nedelji, ali više pobožni pravoslavni katolici uglavnom se uzdržavaju od svih oblika mesa, uključujući i ribu koju su rimokatolici tradicionalno dozvoljavali određenim danima. Postoje vrlo jasno definisana pravila za kategorije hrane koje je dozvoljeno ili onemogućeno za pravoslavne katolike, iako se individualna praksa u velikoj mjeri razlikuje.

Ali delimično postovanje i apstinencija ne moraju značiti dosadne. Svi srpski recepti navedeni ispod spadaju pod dozvoljenu listu hrane i mogu napraviti ukusnu ponudu tokom dnevnog obroka za svaki dan Posta.

• 01 od 08

  Pečeni recept za rastvorom jajnika i paprike-Ajvar

  Ajvar je hrvatska / srpska pečena mešavina patlidžan i slatkog bibera, ponekad pod nazivom vegetarijanski kavijar. Može se piti ili ostaviti bucmast, u zavisnosti od ličnog ukusa i služiti kao ljuska, povrće ili kao špric koji se koristi u bijelom hlebu u zemlji, kao što je Lenten pogacha .

• 02 od 08

  Recept od salate od slatke kobasice

  Ovaj recept za salatu sa slatkim kiselim kukuruzom u Srbiji koristi ulje pored sitnih paprika, crnog luka i celera koji se nalaze u receptu salate od kiselog kruška.

  Zbog toga što ne sadrži majonez, ovaj recept je savršen za piknike i kuvare gde rashlada nije moguća.

• 03 od 08

  Recepti salata od salata i krompir salata

  U ovim receptima za srpsku kolačicu i salatu od srpskog krompira , sirće i ulje koriste se za iseckanu kupusu umesto pavlake, majoneze ili teške kreme. Dakle, to je savršena topla topla salata. Neki kuvarci dodaju iseckanu šargarepu, dok drugi ostaju u potpunosti.

• 04 od 08

  Bezalkoholna bela supa-pasulj

  Makaroni zamenjuje krompir u ovoj bezgraničnoj verziji srpske supe belog pasulj- pasulj . Po želji, zajedno sa ostalim povrćem može se dodati i jedan veliki peleni i kockast krompir kako bi se umanjila supa. Da bi pomogao u smanjivanju neke tečnosti, supu treba ostati otkrivena dok se kuva.

• 05 od 08

  Recept-Prebranac u Srbiji

  Ovaj recept za srpski pečeni pasulj ili prebranac je toliko skrob kao što je povrće i može se služiti ili kao vegetarijanski glavni tok ili kao prilog.

• 06 od 08

  Srpsko-hrvatski soli sa krompirom Recipe-Bakalar s Krumpirom

  Cela pečena riba, pržena riba, riblja čorba, salata od lignje i bakalar s kumpirom (slana baka sa krompirom) su popularne opcije za postnu posetu. Ovaj recept zahteva prekomandiranje trske, zbog čega se gubi većina soli. Da bi se nadoknadila, može se okusiti srezanim ili sječanim lukom sutiranim sa lukom, ako želite.

• 07 od 08

  Srpsko vegetarijansko punjeno kupusovo recipe-Posna Sarma

  Za ljubitelje punjenog kupusa, ovaj recept za sarma uključuje samo povrće, omogućavajući im da se prepuste omiljenoj hrani dok se i dalje pridržavaju odluka crkve o apstinenciji.

• 08 od 08

  Srpski posni bijeli hleb-pogač

  Taj recept za srpsko postentno pogaču (POH-gah-cha), poznat i kao pogaca , ne koristi jaja, mleko ili maslac, tako da je savršen za obrok, poput perioda prije Uskrsa i tokom Advent-a, za razliku od drugih pogača recepti.