Kao i kod svih zemalja koje slave Uskrs, Srbija ima svoje tradicije za odmor, uključujući postenje, bojenje jaja, molitve i provodenje vremena sa porodicom i prijateljima. Uskrs je opažajan, ali radosni praznik, označavajući dan kada pravoslavni Srbi veruju da je Isus vaskrsan, u vreme godine kada se proleće pojavljuje, što će osvetliti teme ponovnog rođenja i obnove.
The Fast
46-dnevni L koji brzo ulazi za Srbe i druge pravoslavne hrišćane je strog.
Dok zapadni hrišćani, za koje su nedelje oslobođeni, brzo traju samo 40 dana, pravoslavni hrišćani takođe postuju šest nedelja tokom posta. Brzo je namenjeno pripremama hrišćana za zajedničko uskršnje nedjelje i pročišćavanje njihovih tela i umova.
Srpsko pravoslavno postovanje zahteva od posmatrača da eliminiše nekoliko glavnih namirnica od svoje dijete: ne samo da se meso uzdržalo od svih 46 dana, već i jaja i mlečni proizvodi. Ali postoje mnogi recepti S erbijskog posta koji su ukusni i dovoljno ispunjeni da eliminišu sva osećanja lišavanja, kao što su đuveč, vegetarijanska sarma (punjena kupus) i pasulj (bela supa).
Jaja
Bake, majke i kćeri tradicionalno se okupljaju u Veliki petak kako bi se kuvale i dobile jaja; preostali članovi porodice pridružuju se nakon toga da pomognu ukrašavanje. Uobičajeni srpski način za bojenje i ukrašavanje jaja je korišćenje luka i cvijeća.
Jajca se kuvaju u loncu vode i luka kože, a pre dodavanja u lonac, cveće se stavlja na školjke; jaja se stavljaju u čarapu, a zatim se stavljaju u posudu. Rezultat je prekrasna cvjetna silueta na smeđoj ili ljubičastoj školjci. Ovo zahteva puno vremena i napora, tako da neki ljudi odluče da obaraju jaja jednostavno koristeći boju hrane.
Jaja su obično crvena koja simbolizuju sreću, radost, preporod i krv Hrista.
Nakon crkvenih usluga crkve, porodice imaju svoje košare obojenih jaja koje je blagoslovio župni sveštenik. Kasnije porodice razmjenjuju jaja i kažu: " Hristos Voskrese" (Hristos je uzdignut)! Odgovor je " Voistinu Voskrese" (Uistinu, On je uzdigao)!
Ova jaja ne samo da se divi za svoju lepotu, već su takođe testirana po svojoj snazi. Svako lice bira omiljeno jaje i onda ga razbije protiv jajeta druge osobe da vidi čija će volja ostati bez ikakvog oštećenja. Preživeće jaje (i vlasnik jajeta) je šampion, a ova jaja često se razmjenjuju kao pokloni prijateljima i porodici prilikom posjete.
Uskršnja hrana
Pre svega, Uskrs je proslava vaskrsenja Isusa Hrista, ali je i prilika da se brzo prekine sa velikom količinom hrane. Tek tada počinju svečanosti. Porodice imaju svoja omiljena jela ali, tradicionalno, obrok počinje sa predjeljama dimljenog mesa i sireva, avjara (prženi patlidžan), kuvana jaja i crveno vino.
Zatim, večera je postavljena na stolu postavljenu sa najfinijim ručno kukičanim stolnjacem, kineskim, kristalnim i srebrom, i sa kandelabrom od tri svijećarske sveće koje predstavljaju Svete Trojice.
Obrok obično počinje sa supom od pileće rezanke ili chorba od janjetina (jagnjeća jagnjeća supe), nakon čega sledi deljeno prženo jagnjetino. Mnoge srpske pravoslavne crkve imaju zajednički pljuvačak gdje svaka porodica ima svoje proljeće jagnje kuvano.
Ponuda hrane je zaokružena sarmom mesa , brojnim salatama, povrćem, hljebom, (slatki štrudel ponekad napravljen sa starim kajmakom ) i peciva i torti svih vrsta za desert.