U grčkim salatama koje uživaju srećni dineri obično se navodi da uključuju romaine, salatu od ledenog drveta, špinat, krastavce, paradajz i grožđe Kalamata. Paradižnik, krastavac i masline nalaze se u tradicionalnim grčkim salatama, ali dodavanje salate ili spanaća može zavisiti od kuvara. Salata maroulosalata uključuje kosu (romaine) salatu, kao i prolećni luk i koper. Neki kuvari dodaju i crni luk, crvenu ili zelenu papriku.
Nijedna grčka salata nije potpuna bez jednog veoma važnog sastojaka: feta sir .
Osnove vaše salate mogu biti lični izbor. Možda mrziš paradajz ili luk; to je u redu. Možete ih ostaviti napolje i izgraditi svoju salatu onako kako vam se sviđa. Važno je da se uverite da su masline i feta sir unutra.
Ako želite bona fide tradicionalnu grčku salatu - horiatiki - držite se samo paradajzom, rezani krastavac, zeleni biber, rezani crveni luk, Kalamata masline i feta sir. U svojoj salati nećete pronaći ništa drugo ako naručite jednu dok jedete u Grčkoj.
Idealno, sve vaše sastojke za salatu će biti sveže, što može biti. Ako koristite paradajz, oni bi trebali biti lijepi i sočni. Krastavci i ostali zelenici treba da budu oštri.
Varijacije prerade
Zaista, najjednostavnije od svih preliva na tradicionalnoj grčkoj saladi je samo mršavost grčkog ekstra deviškog maslinovog ulja . Ponudi svojim gostima nekoliko klinova limuna na boku, tako da mogu da stisnu i dodaju sok po sopstvenom ukusu.
Takođe možete koristiti samo malo ravno maslinovo ulje sa dodirom vode. Smeša ulja i sirćeta ide dobro ako uključite krastavac u vašu salatu.
Za jednu šolju odeće koja bi trebalo da pokrije sve vaše izbore za salatu - naročito maroulosalata - počnite sa 3/4 čaše grčkog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Dodajte 1/4 čaša kvalitetnog crvenog vinskog oka, 1/2 čajne kašike gnječenog grčkog origana, 1 kašičice i soli paprike.
Obrišite sve zajedno, ili zalijete obuću u teglu, dobro ga zapečatite i dobro se pretresite da biste sve kombinovali.
Tamo imate. Vaše oblačenje može biti isto što i vaš lični ukus kao i samata salata, ali ako želite da pojedete način na koji to učine Grci, pridržavate se maslinovog ulja i sirćeta.