Ovaj noćni doručak (ili brunch) pečenica je pun ukusa, sa jajima, hljebom, kobasicama, siram i začina. To je savršeni recept za jaja za jutarnju jutarnju jela.
Jedna stvar koja čini ovaj pečen pečat i druge slične casserole tako savršene za zauzet vikend ili praznično jutro je to što je pripremljena pre noći. Sve što treba uraditi ujutro je ukloniti iz frižidera, neka se malo zagreje, a zatim popije u zagrejanu rernu. Poslužite je zajedno sa svježom ili narezanu melonu ili grožđem ili zagrejanom mešavinom komadića voca . Paradajz na parče dobro ide sa posudama od jaja.
Jelo je takođe prilično svestrano. Slobodno zamijenite kosu krušku na bazi kruške s crnim kobasicama ili narezane kobasice, ili zamijenite kobasicu kuhanom i slomljenom slaninom ili pršutom pršutom. Ili zamijenite kromirani kruh s četvrtastim ili grubo slomljenim butterovim keksima.
Odsečeni pareni šparugi ili brokoli florets bi bili lep dodatak tepihu, naročito ako ga pravite za brunch ili ručak. Ili sutite od 4 do 6 unce narezanih gljiva u maloj količini maslaca i dodajte ih u smešu jaja.
Ukoliko uživate u Tex-Mex okusima, dodajte kantu od 4 unce blagih seckane paprike papričice ili 1/2 čaše fino sesanog papričkog bibera, zajedno sa 1/2 čaše fino sesanog luka. Koristite meksičku mješavinu sireva ili dio biber sira umjesto cheddara, i dodajte nekoliko kašičica čili praha ili začina za taco . Ova kombinacija odlično se servira sa svežim ili kupljenim salsom paradajza.
Šta ćeš ti trebati
- 7 rezova
- beli hleb (korice su uklonjene, ili koristite italijanski hleb)
- 1 kašika masla, omekšano
- 1 funta
- zemlja kobasica
- 4 šolje razbila cheddar sir
- 6 velikih jaja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suha senfa
- 2 šolje
- pola i pol (ili mleko )
Kako to učiniti
- Lagano poprskajte svaki komad hleba i zatim isecite delove na pola. Rasporedite kruške za hleb u tepihu od 9 do 13 i 2 inča.
- U velikom ponuđenom korpusu ili sautom korpusu obojite kobasicu. Koristite špatulu ili kašiku kako biste je razbili. Iscijedite i potplatite papirnim peškirima. Posuti krušku preko hleba. Povucite kobasicu s izrezanim sirom.
- U posudu za miješanje, razbijte jaja, sol, suvu senku i mleko dok se dobro ne upije. Sipajte jajnu mešavinu preko hljeba, kobasice i sira. Pokrijte posudu sa folijom i frižiderom preko noći.
- Skinite tepsiju iz frižidera i pustite da stoji na sobnoj temperaturi oko 20 minuta.
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Uklonite foliju iz posude i pecite pečenje u trajanju od 45 minuta, ili dok se ne isprazni oko ivica i lagano smeđa na vrhu. Možda će biti malo duže ako je još uvek hladno. Noć maslaca koji je umetnut u sredinu, treba da bude čist kada se to uradi.
- Uklonite tepihe za doručak na rack i pustite da stoji 15 do 20 minuta pre služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 769 |
| Ukupna mast | 62 g |
| Zasićenih masti | 33 g |
| Nezasićena mast | 20 g |
| Holesterol | 288 mg |
| Natrijum | 1.263 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 40 g |