Od početka, svetlo pivo je bio marketinški simbol. To ne znači da su informacije o broju kalorija ili drugim nutritivnim informacijama o pojedinačnim pivima emitovane iz pivara koje proizvode svetlo pivo istinito ili lažno. To znači da je formulacija, pripremanje, marketing i prodaja svetlosnog piva bio i eksploatacija želje pivovara piva kako bi živeli zdraviji način života.
Zaista, malo je razlika između svetleg piva i onoga što se može nazvati redovnim pivom. Anheuser-Busch je nedavno izašao sa svojim novim Bud Select 55 na 55 kalorija, a kalorije su u fokusu većine svjetlosnih tvrdnji. Za poređenje, koristimo nekoliko zajedničkih piva Heineken kao predstavnika redovne kategorije i Guinnessa za teške, za razliku od svetlosti. Prema rečima Boba Skilnika, Da li moje guzo izgledaju veliko u ovom pivu? Heineken sadrži 142 kalorija. Guinness Extra Stout ima 176 kalorija po 12 oz. služi. (Inače, Guinness Draft stavi na 125 kalorija. Zmedo?) Ali šta ti brojevi zaista znače?
Razlika između super dijetalnog piva, Selecta i Heinekena je 87 kalorija. Prema zgodnom malom grafikonu na zadnjem izdanju Joy of Cooking iz 1997. godine, to je približno isti broj kalorija kao jedna šolja ili 8 oz. posno mleka. Razlika između Select i Stout je nešto više, 121 kalorija.
U stvarnoj hrani, to je jedna šoljica sira. To je to; to je velika razlika koju pivci piva spašavaju kada odaberu svetlo pivo preko piva.
Svetlo pivo i kalorije
Pivara piva često biraju svetlo pivo zato što žele da piju bez krivice za konzumiranje previše kalorija.
Oni žele da se opuste, da se druže sa prijateljima, možda malo razmišljaju i uglavnom uživaju bez potrebe da brinu o svom struku. Ovde se svetlo pivo zaista varaju. Jedna od najkvalitetnijih stvari u pivu je alkohol. To je jednostavno činjenica da je alkohol visok u kalorijama. Zbog toga, kada pivoveri žele da proizvedu nisko kaloričnu pivo, moraju da presecaju sadržaj alkohola, posebno za pivo koje pada ispod 100 kalorija na 12 oz. služi.
Bolje opcije
Dakle, pijanci koji žele da uživaju u efektima piva bez kalorija su sami sebi loša usluga tako što se odlučuju za svetlo pivo. Vraćajući se u Heineken / Select poređenje, Heineken sadrži 5% abv dok je Odabir samo 2,5% abv. Vidite, Anheuser-Busch Inbev je morao da smanji alkohol na pola da bi se broj kalorija umanjio. To je ostavilo za sobom ostale kalorije u sastojcima potrebne za nazivanje piva. Da bi se ujednula iste količine alkohola, pivo za piće bi moralo da se spusti u dva izbora. To je 110 kalorija u poređenju sa 142 u Heineken-u što nam daje sjajnu razliku od 32 kalorija. U stvarnoj hrani, ovo štedi jednu oko jednog mandarina.
Da li stvarno želite da kontrolišete koliko pijete? Pokušajte pivo koje dobro ima; ne tolerantno pivo za ishranu.
Uspori i uživaj u pivu. Na osnovu piva, može biti nešto veće u kalorijama od takozvanog svetlosnog piva, ali je verovatno da ćete ga piti sporije i uživati više. Ako ste u situaciji u kojoj planirate da popijete više od jednog piva, uzmite čašu vode između svakog. Ovo će usporiti unošenje kalorija i alkohola i ostaviti da se kasnije osećate bolje.