Srdačna supa od bobana je esencijalno jelo koje imate u svom arsenalu za svakodnevne obroke, a ova brza i laka verzija će oduševiti čak i najprimjerljivije. Poslužite sa kukuruzom ili nekim krutim rolnama za ukusni obrok, ili uparite supu sa sendvičom za ukusni ručak.
Koristite preostale šunke ili goveđo meso, ili napravite to sa smeđom kromiranom italijanskom kobasicom. Svježi spanać i kromirani paradajz dodaju i boju i ukus. Švicarska čardica čini ukusnu zamenu za špinaču, ili upotrebljavati svježe ili smrznuto kale ili mešano zelenilo. Za dodatnu boju i suptilnu slatkost, dodajte 1/2 šolje kornjača od kocke i 1/4 čaše kocke celuloze do maslinovog ulja i sutirajte ih zajedno s lukom.
Supa je odličan izbor za prikupljanje dana igranja, pratnju događaja ili večeru s potluckom. Dupli recept i prenesite kuvanu supu u posudu za posluživanje.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 veliki luk
- 8 unci šunka
- 4 karanfilića beli luk, mleveno
- 3 šolje pileće juho (nisko natrijum)
- 1 (14,5 ounce) može paradajz (sjeckano)
- 1 (14,5 ounce) može zamrznut paradajz (razbiti)
- 2 (15-unce) konzervi mornara ili drugih bijelih pasulja (isušeni i ispereni)
- 1 žlica seckane peršun (1 kašičica ako se koristi suva)
- 1 kašičica osušenog lističkog bosiljka (ili 1 žlica sosječenog svežeg bosila)
- 1/2 kašičice osušene italijanske biljke (ili origana)
- 6 unci špinata
- Kosherova so i biber, po ukusu
- Opcionalni namaz: od 1 do 2 kašike seckane sveže peršun
- Opcionalni namaz: od 1 do 2 žlica rezan zeleni luk
Kako to učiniti
- Lupite i isecite luk. Privezati šunku.
- Maslinovo ulje masirajte u velikom posudom na srednjoj vrućini.
- Kada ulje treperi, dodajte seckani luk i pršut. Kuvajte oko 3 do 4 minute, ili dok luk ne prozrači.
- Dodajte mleveni beli luk na posudu i kuvajte duže od 1 minuta, stalno mešajući.
- Dodajte pileće brokole, paradajz, zamrznut paradajz, isušeni pasulj, 1 kašičica seckanog peršuna, svježi ili suvi bosiljak, kao i italijansko bilje ili origano. Dovedite do vrućine; smanjite toplotu na nisko i uturajte 5 minuta.
- Isecite špinat grubo i dodajte je mešavini supe; kuvati oko 1 minuta duže.
- Okusite i dodajte so i biber, po potrebi.
- Po narudžbini oborite sveže seckane peršun ili narezani zeleni luk, po želji.
Recepti od beanskih supa
Čvrsta supa od bobana čini ukusan obrok u bilo koje doba godine, a naročito je poziv na hladno jesenje ili zimsko veče. Ova popularna supa od brašna 16 potiče od mešavine supe. Spicy Cajun andouille kobasica okusi ovu ukusnu crnu grašku. Ili odnesite hladno sa ovom brzom i laganom bobnom supu sa kobasicom .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 501 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 18 mg |
| Natrijum | 672 mg |
| Ugljikohidrati | 79 g |
| Dijetetski vlak | 23 g |
| Protein | 32 g |