Korišćenjem 16 mešavine supa od brašna čini se laganom i fantastičnom supu u spornom kuhinjskom aparatu. Neil dodaje kopnenu kobasicu u ovu verziju, ali možete lako učiniti vegetarijanskim tako što ćete ispuštati meso i koristiti biljnu supu od pilećeg ražnja.
Ova supa od bobice je sjajna degustacija za sporo štednjak, sjajan s italijanskom kobasicom i povrćem. Pružite supu sa kukuruzom ili keksom za zadovoljavajuću večeru.
Slobodno koristite mlevenu ili svinjsku kobasicu umjesto crne kobasice , ili koristite dimljenu kobasicu u supi. Uzgoj brašna je još jedan sjajan izbor.
Šta ćeš ti trebati
- 1 paket (16 unci) supa od 16 zrna ili supe od 15 zrna
- 3 listova srednjeg luka
- 1 kašika origana (drobljenog posušenog lista)
- 2 konzervi bez masne kiseline, niski natrijum ili nesaljeni
- 2 šolje dodatne vode (ili dovoljno da pokrije, po potrebi)
- 3 rebra celera (seckana)
- 3 srednje šargarepa (narezano)
- 1 veliki luk (seckano)
- 3 karanfilića beli luk (rezan)
- 1 funta turska Italijanska kobasica (kuhana i rezana *)
- 2 konzerve paradajz (ili kocke)
- Kosher sol po ukusu
- Svježe mljeveni crni biber, po ukusu
Kako to učiniti
- U sporu štednjak kombinirajte mešavinu zrna, lovorike lova, origana, pilećeg sira i dovoljno vode za pokrivanje zrna. Pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi 3 sata, ili dok pasulj ne rade.
- Dodajte preostali celer, korenje, luk i beli luk zajedno sa kuvanom kobasicom i paradajzom i smanjite temperaturu na nisko. Kuvanje za dodatnih 3 do 4 sata.
- Po želji dodajte cayenne ili crvenu papriku zajedno sa lukom i kobasicom.
- Okusite i sezonite slanom i svježom crnom birom, po potrebi.
- Poslužiti u posudici kao supu ili služiti toplim kuvanim pirinčem.
- Hladiti ili zamrznuti ostatke.
* Ukrećite italijanske kobasice u kolačićima ili ih uvalite u maloj količini maslinovog ulja sve dok ne porite. Preseci i dodajte u pasulj. Ili koristite komercijalnu kobasicu; saute dok se ne smeju i više ne ružu.
Savjeti i varijacije
- Zamenite italijansku kobasicu sa svinjskom italijanskom kobasicom, chorizom ili začinjenu dimljenu kobasicu. Andouille kobasica ili kielbasa dobro bi radila u ovoj supu.
- Koristite veću italijansku kobasicu u supi. Smeđa u velikoj ponudi na srednjoj vrućini, iscuri, a zatim dodajte supi. Ili ga napravite sa toplim ili blagim kašastim kobasicama.
- Koristite goveđe meso u supi umesto kobasice. Kuhajte dok ne porite i ne postanite ružičasti.
- Za vegetarijansku supu, izostavite kobasicu i zamenite pileće čorbe sa povrćem.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 502 |
Ukupna mast | 30 g |
Zasićenih masti | 11 g |
Nezasićena mast | 17 g |
Holesterol | 110 mg |
Natrijum | 803 mg |
Ugljikohidrati | 19 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 39 g |