Hleb kukuruza je srednji Tennessee specijalitet koji se obično služi s roštiljem. Iz imena možete pretpostaviti da je niža u kalorijama ili masti nego u drugim kukuruzima, ali to nije. Hleb je više kolač, a slatkiji je i lakši u teksturi nego svakodnevni nezavršeni Južni kukuruz. Napravljen je sa velikodušnim količinama šećera i brašna uz kukuruzno meso, a često se peče u tašni. Postoje neke verzije napravljene uz dodavanje kvasca, a može se takođe pečati u vrućoj ponudi od gvožđa.
Ova verzija je osnovni recept pečen u posudu za žbunje bez jaja i manje šećera od većine. Žuto kukuruzno meso je korišćeno u slikovnom kruškom, ali možete ga zameniti bijelim kukuruznim mesom ako želite.
Vidi Takođe
Maple and Bacon Cornbread Muffins
Flo's Easy Meksički koruza
Šta ćeš ti trebati
- 2 šoljice kukuruznog mesa (žuto ili belo)
- Brašno od 1 pakovanja (4 1/2 unce)
- Šećer granulirani šećer
- 1 kašičica sode za sapun
- 1 kašičica soli
- 2 šolje pinjenca
- 4 žlice kašike ili masti (rastopljene)
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F.
- Podmazati posudu od 9-do-5-na-3-inča sa skraćivanjem ili slaninom slanine.
- U posudu za mešanje kombinuju kukuruzno brašno, brašno, šećer, soda i so. Dobro se mešajte sa žvakanjem ili kašikom.
- Mešati mamu i rastopiti u suvim sastojcima. Blend dobro.
- Provucite testeninu u pripremljenu posudu.
- Pečemo 40 do 50 minuta, ili sve dok se ne smeše.
- Ohladite ga u tiganju na stalku 5 minuta pre nego što uklonite hljeb iz posude.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 256 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 7 mg |
| Natrijum | 366 mg |
| Ugljikohidrati | 40 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 5 g |