Ovaj hljeb sa kašikom napravljen je grubim polentatom ili grizom u standardnom tiganju. U stvari je više poput pudinga ili soufla u konzistentnosti od svakodnevnog kukuruza, a čini ukusno jelo sa bilo kojim glavnim jelima. Takođe bi se napravila ukusna zamjena za grickalice.
Poslužite kruhu kašike vruće iz pećnice rastopljenim ili omekšanim maslacem. Ovo je divna zamena za krompir ili pirinač. Ako servirate s šunkom, na vrhu s malo fino isečenog cheddarskog sira čim se isprazni iz rerne.
Vidi Takođe
Pečena polenta sa parmezanom
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja bijelog ili žutog kukuruznog kamena
- 1/4 čaše polenta ili griz
- 2 3/4 čaše vode
- 1/4 čaša putera, omekšano ili topljeno
- 1 šolje
- pola-pola, lagana krema ili celo mleko
- 1 slana kašičica soli
- 3 velika jaja, odvojena
Kako to učiniti
- U srednjem tepisonu na niskoj vrućini, kombinirajte kukuruzno mast, griz, i vodu. Kuvanje polako, često mešajući, sve dok smeša nije gusta i glatka, oko 25 minuta.
- Grejanje pećnice na 375 F. Maslačka kvadrata od 8 inča ili tanjur.
- Uz električni mikser, bijete maslac, pola-pola, kremu ili mleko i sol.
- Vadite žumance u maloj posudi, a zatim umešajte u mešavinu kukuruznog testa.
- Sa čistim beaterima, prebijte belančevine dok se ne formiraju meki vrhovi; pređite u mešavinu kukuruznog mesa.
- Nalijte testenicu u pripremljenu posudu za pečenje. Pečite oko 30 do 35 minuta, sve dok se vrh ne uputi i lagano smeđa.
- Poslužiti odmah sa puterom. Kašičica će se deflacionirati kada stoji, ali nije ništa manje ukusno!
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 192 |
Ukupna mast | 12 g |
Zasićenih masti | 7 g |
Nezasićena mast | 4 g |
Holesterol | 139 mg |
Natrijum | 360 mg |
Ugljikohidrati | 14 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 6 g |