Lako meksički kukuruz

Meksički kukuruz je uvek omiljen, i divan je sa srdačnom čili ili pasuljem .

Ova verzija je vlažna kukuruza napravljena od sireg Cheddar sira i blage zelene čile paprike, ali slobodno dodajte jalapeno paprike ako želite malo topline.

Šta ćeš ti trebati

• 2 šoljice kukuruznog mesa
• 1/3 čaša se rastvara
• 1 žlica šećera
• 1 1/2 kašičice so
• 1 1/2 čajne kašike praha za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 2 velika
• jaja (lagano prebijene )
• 3/4 čaša pinjenca ili mleka
• 1 8-unca može krem-kukuruz
• 1 4-ounce mogu paprike zelene čile (seckani)
• Jalapeno paprike od 1/4 čaša (mleveno ili po želji)
• 1 šolje cheddar sir (skraćeno)

Kako to učiniti

1. Ugrijte pećnicu na 425 F (220 C / Gas 7).
2. Pričvrstite 9-inčni kvadrat za pečenje.
3. U velikoj posudi za mešanje kombinujemo kukuruzno meso, stopljeno skrojenje, šećer, so, prašak za pecivo i soda za bikarbinu.
4. U drugoj posudi zrnaće jaja s pinćetom. Dodaj mešavinu jaja do suvih sastojaka i miješati samo dok se ne upije. Dodajte krem ​​kukuruz i blage čipske paprike, zajedno sa mletim jalapeno paprikom, ukoliko koristite; mešati kako se meša.

1. Poli mešavine nalijte u pripremljenu posudu za pečenje. Posuti polovinu iseckanog sira nad testom.
2. Spoon preostalo testo iznad sloja sira, a zatim top sa preostalim sirom.
3. Pečite 20 do 25 minuta, sve dok ne postavite i lagano pričvršćite oko ivica.

Savjeti i varijacije

• Da li je pećnica zagrejana i spremna za pečenje pre mešanja vlažnih sastojaka sa suvim sastojcima.
• Za krzneni kukuruz, koristite tanjir od livenog gvožđa, podmazan skraćivanjem. Zagrejte tanjir u pećnici, a zatim dodajte testo kukuruza na vruću tanjir.
• Koristite mješavinu cheddar i Monterey Jack sireva, ili meksičku mješavinu, sa ili bez vrućih paprika.
• Dodajte 4 trake kuhane i srušene slanine do tijesta ili ih dodajte prvom sloju sirevog sira.
• Dodajte oko 1/2 šoljice kuvane i crne sveže kokošije kobasice ili blago slatke italijanske kobasice uz prvi sloj iseckanog sira.
• Za dodatnu boju i teksturu dodajte oko 1/2 do 1 šolje kuvanih i ispražnjenih kukuruza.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	200
Ukupna mast	12 g
Zasićenih masti	5 g
Nezasićena mast	4 g
Holesterol	74 mg
Natrijum	488 mg
Ugljikohidrati	17 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	7 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)