Tastebud Poppin 'Pork Piccata

Sa lukom, kaprima, belim vinom i Dijon senfom, ovaj twist na tradicionalnoj piccata je veliki na ukusu i mali na prep. Svinjski rezanci su jednostavno marinirani, a zatim na grill - svi ukus, bez znoja!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Kombinirajte vino, beli luk, limunovu koću i 3 žlice sapa, 3 kašike kapri, senf, 2 kašičice napuknute paprike i 1 kašičicu soli u maloj posudi.

Stavite svinjetinu u jednom sloju u plastičnoj vrećici za ponovno polaganje od 2 1/2 galona ili velikoj staklenoj posudi. Sipajte mešavinu vina preko svinjetine. Ako koristite torbu, zatvorite torbu za zaptivanje. Okrećite vreću ili svinjetinu u posudi da biste premazali vinom marinadom. Marinirati 30 minuta na sobnoj temperaturi ili u frižideru do 1 sata,

Pregrijati gril na srednju visoku toplotu za direktno pečenje. Uklonite odrezke od marinade, brusite sve velike dijelove i rezervišete marinadu. Prenesite marinadu u malu posudu od umaka. Donesite da zavarite; smanjiti toplotu. Simmer, otkriven, za 1 minut; ukloniti sa topline.

Otvoreni gril, otkriveni, za 6 do 10 minuta ili dok unutrašnja temperatura ne dostigne 165 stepeni F, okrećući steake na pola puta tokom pečenja na žaru i povremeno četkanjem sa rezerviranom marinadom. Prebacite steaks na rezbaru. Loosno pokrivati ​​folijom; pustite odmor 5 minuta.

Skinite foliju. Potapajte sa preostalom 1/4 kašičicom soli i 1/4 kašičice paprike. Vrh preostalih 1 kašičica limunovog soka, peršuna i preostalih kapara od 1 kašike. Isecite na komade za posluživanje prije služenja.

Informacije o ishrani po poslu:

Kalorije: 300 kalorija Masti: 16 grama zasićene masti: 6 grama holesterol: 95 miligrama natrijum: 840 miligrama ugljeni hidrati: 4 grama proteina: 30 grama

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 766
Ukupna mast 44 g
Zasićenih masti 17 g
Nezasićena mast 19 g
Holesterol 261 mg
Natrijum 961 mg
Ugljikohidrati 5 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 83 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)