Kineski potomci, knedle i jiaozi (knedle sa pšeničnom brašnom testo) oduvek su bili gastronomska jela u kineskoj kuhinji. Ovi ukusni predjaci su bili oko 2,000 godina i dolaze u široku paletu sorti. Omotači i nadevi mogu biti slatki, začinjeni ili ukusni i mogu biti meseni, vegetarijanski ili čak veganski. Opcije kuvanja uključuju pari ili prženje.
Naravno, sapun za brisanje koji izaberete za svoje potkupače može napraviti ili prekinuti iskustvo. Mnogi ljudi nude nekoliko sosova kao način pružanja raznolikosti i omogućavaju gostima da izaberu svoje omiljene.
Šta ćeš ti trebati
- Evo pet jedinstvenih recepata za brisanje sosa. Možete prilagoditi količinu svakog sastojka koji se koristi u svim receptima kako bi odgovarali vašem ličnom ukusu. Na primer, ako vam se dopadaju ukusni sos, stavite dvostruku količinu iseckane čili u sosu. Ako vam se sviđa slatki sos, onda dodajte dodatnu ½ žličice šećera. Probajte ih sve i odaberite svoje omiljene.
- Recept 1: Basic Sichuan Dipping Sos
- Ovo je jedan od najosnovnijih soseva za sjeme za knedle / Jiaozi na istoku. Sichuanovo biberovo ulje u ovom receptu je samo opciono, možete koristiti i čili ulje ako želite. Pirinac je takođe neobavezan. Ja lično ne volim da dodam sirće u moj potapajući sos za potkupice, knedle ili Jiaozi. Ali neki ljudi to vole!
- Sastojci
- 1 karanfilić od belog luka, gađite
- 2 kašike žlica
- lagani sojin sos
- 1 kašičica šećera, možete koristiti šećer od ricinusa ili šećera od demerara
- Par drizzles mešanog sezamskog ulja ili bijele sezamovlje ulje. Bolje je koristiti ulje bijelog susama ako ga možete dobiti.
- ½ žličice ulje Sichuan biber (opciono)
- Recept 2: Jednostavni Savory Dipping Sos
- Sastojci:
- 4 žlice laganog sojinog sosa
- 1 municija
- susamovo ulje
- 1 žlica kineskog crvenog pirinčana sirćeta (napomena: nije crveni vinski sir)
- 2 kašičice đumbira, mlevene
- Recept 3: začinjeni i kiseli sos
- Ovaj sapun za brisanje će svojim potiskačima dati "udarac". To je umusni sapun za brisanje ljudi koji vole začinjenu i kiselu hranu.
- Sastojci:
- 3 kašike laganog sojinog sosa
- 1 žlica sijaš prolećni luk
- 1 čili, uklonjeno seme i fino sjeckano
- 1 karanfilić od česna, fino iseckani
- ½ kašike sok od limete
- ½ kašičice šećera
- Recept 4: začinjeni kikiriki
- Ovaj sapun za brisanje inspiriran je jelo "Sichuan Crvena ulja Wontons" i ukusno je začinjen, slan i ukusan, koji je pun mirisa.
- Sastojci:
- 2 kašike laganog sojinog sosa
- ½ žlica Chilli ulje
- 1 žlica fino isječenog prolećnog luka
- 1 kašičica mleveno kikiriki
- 1 šećerna kašika
- Recept 5: japansko-stilski sos
- Ovaj sapun za brisanje je inspirisan japanskom kuhinjom. Nekima bi se moglo dopasti ovaj ukus, ali neki ljudi mogu pomisliti da je sosni susam malo previše jak. Ali to je sasvim drugačija vrsta potapanja za potkresivače. Dakle, ako se osećate malo dosadnim od osnovnih potkupaca koji pere sos, onda možete da donesete ovaj sos.
- Sastojci:
- 2 kašike Bonito aroma sojinog sosa, ovaj soja sos mora biti dostupan u kineskim i azijskim supermarketima u japanskom dijelu hrane.
- 1 kašičica japanskog susamskog sosa ili umjesto toga možete koristiti tahini sos
- 1 kašičica bela Mišo
- 1 šećerna kašika
- 1 kašičica mirin
- ½ vode kašike
Kako to učiniti
Procedura:
Mešajte sve zajedno i sve da se odmorite najmanje 30 minuta kako biste omogućili da se svi sastojci sastojaka dobro kombinuju zajedno.
Čuvati u zatvorenom kontejneru u frižideru dok ne bude spreman za upotrebu. (Koristite u roku od 3 do 4 dana). Poslužiti sa potstikatorima.