Ovaj ukusni kupusni kupus je jednostavna priprema i čini ukusno jelo. Poslužite posudom sa šunkom, govedinom ili svinjskim jelima. Jabol i jabuka u kombinaciji sa sirćetom daje jelo lepoj mešavini slatkih i kiselih ukusa. Ako vam se sviđa ukus semena krompira, oni čine odličan dodatak. Oni daju teksturu, ukus i malo boje.
Šta ćeš ti trebati
- 4 kašike maslaca
- 1 veliki luk, četvrtast i tanko rezan
- 1 velika tart apple, oljuštena, ošišana, fino isečena
- 1/2 glava zelja, grubo iseckane ili razrezane, oko 8 šoljica
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
- 3 kašike sirće sirće
- 1/4 čaše od marelice ili žele od jabuke
- kosher sol, po ukusu
Kako to učiniti
- U velikom sudoku ili holandskoj peći, zagrejte maslac na malu toplotu. Kada je maslac vruć, dodajte luk i jabuku i kuvajte, mešajući, oko 7 do 10 minuta, ili dok ne mekane.
- Dodajte kupus, crni biber, sirće i čuvare ili žele. Mešajte dobro. Tvrdo pokrijte i polako isperite na niskoj vrućini oko 1 do 1 1/2 sata, ili dok je kupus veoma mekan i nežan.
- Dodajte so po ukusu.
Savjeti i varijacije
- Kuvajte 2 do 4 komada slanine. Ispraznite, srušite, a zatim bacite sa kupusom neposredno pre služenja.
- Dodajte 1 kašičicu sjemena krompira u tanjir zajedno sa kupusom.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 236 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrijum | 135 mg |
| Ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetetski vlak | 10 g |
| Protein | 5 g |