Ove ljuske punjene pečurke ispunjene su mješavinom slanine, krem sira i drobnjaka.
Krem sir daje mešavinu zajedno, ali slanina je zvezda. Izađite pečurke s rezancima mocarela, cheddara ili parmezanskog sira neposredno pre nego što završe pečenje. Pečurke na slici su završene topom mocarele sira.
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta srednje sveže
- pečurke
- 4 trake slanine, kocke
- 1/2 čaša mletog luka, ili koristiti dio zelenog luka
- 2 kašike mlevene svežom zelenom paprikom
- 1 kašičicu soli ili po ukusu
- 1/8 kašike paprike ili po ukusu
- 3 unci
- krem sir, sobna temperatura
- 1/2 čaša sitne krhke suhog hrasta, ravno
- 1/4 čaše tople vode
- Opcionalno: raščlanjeni sir za dopunjavanje
Kako to učiniti
- Čistite pečurke, uklonite i isecite stabljike; izdvoji se.
- Ispečite slaninu ili ga pržite u teškoj kantu. Sa zakrivljenom kašičicom ili špatulom, uklonite slaninu na papirne peškire za odvod. U slanini slanine sadeći sok od crnog luka, zelenog bibera i seckane pečurke potiče do tendera; odvod. Dodajte so i biber, po ukusu.
- Reruj peć na 325 F.
- U posudu, kombinirajte mešavinu slanine sa omekšanim krem sira. Mješavinu preslikajte čvrsto u kapice pečuraka, malo se zalijevajte.
- Postavite drobilice u malu posudu. Okrenite pokrivene pečurke naopako i pažljivo pritisnite u drobilice da biste premazali vrhove.
- Stavite u 13-do-9-by-2-inch tabli za pečenje. Dodati 1/4 čaše vruće vode da se pan i ispeče, otkriveno, 20 do 25 minuta u zagrejanu rernu.
- Ako želite, naduvati svaku pečuru s malom količinom razbacane mocarele, cheddara ili parmezanskog sira i vratiti ih u pećnicu dovoljno dugo da bi rasteretili sir.
- U zavisnosti od veličine čini oko 1 1/2 do 2 tune punjene pečurke.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 30 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrijum | 176 mg |
| Ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |