Tradicionalni pileći divan (koji je stvoren tridesetih godina prošlog veka u restoranu Divan Parisien u Njujorku) napravljen je dodatkom cheddarskog sira, a domaći sos sadrži obično šeri. Ova verzija je napravljena s kremom od pileće supe, jer se dobro drži u spornom kuhinjom. Budite slobodni da dodate prskanje suvog šeri u sosu i topite jelo sa iseckanim cheddarskim sirom ako želite nešto bliže originalu.
Poslužite ovako laganom, divnom pileškom divanu za degustaciju sa salatom i krutim hlebom za ukusan svakodnevni porodični obrok. Da bi to bilo još brže, koristite pileći roštilj ili 1 do 2 pakovanja unapred kuvanih pilećih prsa, narezane na košču.
Šta ćeš ti trebati
- 3 šoljice kuhanog piletine
- 2 žlica fino iseckane luk
- 1 can (10 3/4 unce) kondenzovana krem pilića supa
- 1/3 čaša majoneza
- 3 kašike svinjskog brašna
- 2 rebra celera (narezana)
- 1/2 čajne žličice
- curry prah ili po ukusu
- 1 kašika limunovog soka
- 1 (10-unce) pakovanje smrznute rezane brokolije, oko 1 1/2 do 2 čaše
- 1 kilogram testenine ili rezanci
Kako to učiniti
- Spakujte unutrašnjost sporog šporeta.
- U srednjoj posudi kombinirajte kocke sa kukicom sa lukom, supom, majonezom, brašnom, celerom, curry prahom i limunovim sokom. Mešavajte temeljno mešati sastojke.
- Spoon mešavinu u lagano buttered sporo štednjak. Pokrijte i kuhajte na niskom nivou 3 sata ili na visokom 1 1/2 do 2 sata.
- Dodajte brokoli i nastavite kuvanje na niskom nivou oko 1 1/2 do 2 sata ili na visokom nivou oko 1 sat.
- Kada je mješavina piletine i brokolija skoro završena, pripremite testenine u slani slani vodu koja sledi uputama paketa.
- Dajte pileći divan na vruće butterovane rezance ili testenine.
Savjeti i varijacije
- Ako kuvete piletinu za ovaj recept, možda ćete želeti da odaberete da ga pokažete. Stavite 3 do 4 pileće dojke u velikoj ponijeti. Pokrijte hladnom vodom do dubine od oko 1 inča iznad piletine. Uklonite piletinu iz posude i dovedite hladnu vodu do vrućine na visokoj temperaturi. Povratite piletinu u tanjir i dodajte 1 kašičicu kašer soli. Okrećite toplotu na najniže postavke i uturijte 18 do 20 minuta, ili dok se piletina potpuno ne kuva.
- Ako želite previjanje sira, nakon pripreme divana, premešajte smešu na posudu za pecivo i na vrhu sa oko 1 šolje isečenog sira Cheddar. Stavite pod brojleru sve dok se sir ne stopi i vrh se lagano smeđe.
- Dodajte nekoliko kašika suvog šerije i čaršavog orahovog muškatnog oraha do mešavine piletina i sosa za tradicionalni ukus.
- Napravite posudu sa kuhanom ćumarinom umesto piletine, ili zamenite 1 šolju kocke s kokoškom sa 1 šoljicu šunka s šunkom.
Ovaj recept se može udvostručiti, ali ako postane previše debeo, dodajte malo pileće čorbe .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 618 |
| Ukupna mast | 32 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 99 mg |
| Natrijum | 325 mg |
| Ugljikohidrati | 55 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 27 g |