Nije mnogo lakše od pečene piletine za večeru, a ovaj recept je odličan izbor. Piletina je pržena do savršenstva s bademom lemonije i maslinovim rubom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 pečenje piletine, oko 4 do 5 kilograma
- Sok od 1/2 limuna
- Sol i biber po ukusu
- 1 mali luk, oljušten i ukrašen
- 1 rebra celera, isečena u velike komade
- Nekoliko spriga sveže peršun
- 4 supene kašike stopile su puter
- 3 žlica grubo sesekljanog svežeg peršuna
- 1/4 kašike suvog ruzmarina, raspala
- 1/2 kašičice suvog lista majčine dušice
Kako to učiniti
- Rerna za pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4).
- Uđite u piletinu s limunovim sokom; posuti s solju i biberom.
- Dodajte kvačice luka, celera i nekoliko sprigova peršina do pileće šupljine.
- Kombinujte rastopljeni puter s sijačenim peršunom, ruzmarinom i timijanom.
- Obrišite malo mešavine maslaca preko piletine.
- Stavite piletinu u plitku posudu za pečenje i pečenje na 350 F za oko 20 minuta po funti.
- Baste sa rastopljenim puterom i mešavinom bilja nekoliko puta.
Unutrašnja temperatura treba da se registruje najmanje 165 F na mesometrijskom termometru ubačenom u mesnat deo u butinu.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1448 |
| Ukupna mast | 87 g |
| Zasićenih masti | 28 g |
| Nezasićena mast | 33 g |
| Holesterol | 505 mg |
| Natrijum | 544 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 150 g |