Pošto su ljudi zauzet ovih dana, potom je postao suštinski aparat za domaće kuvare. Sve što treba da uradite je da isecete i pripremite sastojke i bacite ih zajedno u spori štednjak. Samo ga uključite i odlazite. Možete slobodno da nastavite sa svakodnevnim zadacima, ili jednostavno sjedite, stavite noge i opustite se.
Sveže brusnice i sok od pomorandže pružaju ukus za ove pileće grudi koje se lako popravljaju. Piletina je lepa promena tempa od običnog začinjenog piletine, a potrebno je samo nekoliko minuta da se pripremi i kuva. Cimet i đumbir dodaju suptilan dodir začina u mešavinu sos sa pomorandžnim sokovima, a brusnice ga čine atraktivnim.
Ako imate posle praznika ostatke svježe brusnice, ovo je odličan način da ih koristite. Ili koristite smrznute brusnice u posudi.
Ako ne možete provjeriti piletinu za donošenje na traci od 4 ili 5 sati, razmislite da koristite kokošje kokošje bez kosti u posudi. Pileće butine su mnogo više opraštaju od pileće grudi, a ostaju sočne i nežne čak i posle dugog vremena kuvanja.
Šta ćeš ti trebati
- 6 pileća grudi bez kosti (bez kože)
- 1 luk (mala i srednja)
- 1 čaša sveže brusnice
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašike mulja cimeta
- 1/4 kašičice tla
- đumbir
- 3 žlice smeđi šećer ili med
- 1 čaša pomorandže
- 2 kašike svinjskog brašna
- 2 kašike hladne vode
- Opcioni Garnishes: Zeleni luk, cilantro ili seckani peršun
Kako to učiniti
- Ispržite pileće grudi sa papirnim peškirima da bi se osušili i rasporedili u posudu.
- Odlepite luk i isecite ga; posuti preko piletine.
- Dodajte brusnice, so, začine, smeđi šećer i sok od pomorandže do piletine i luka.
- Pokrijte posudu i kuvajte na niže 4 do 6 sati, ili dok pile ne rade.
- U maloj posudi ili šoljici, mešajte brašno i vodu zajedno kako biste napravili glatku pastu (mulja). Postepeno dodajte pola mešavine u lonac dok stalno mešate. Nastavi kuvanje oko 5 minuta. Ako nije dovoljno debeo, dodajte preostalu mešavinu gnojiva. Kuvajte duže oko 5 minuta, stalno mešajući.
- Ukucajte i prilagodite začine.
- Pileći grudi služi za rezanje s rezanim zelenim lukom ili sječenim cilantrom ili peršunom.
Savjeti
- Pileće grudi bez kosti mogu postati suhe kada se previše kuvaju, a neki lonci kuvaju na višim temperaturama od drugih. Provjerite piletinu za donošenje nakon oko 4 sata. Trebalo bi da bude tender i registruju najmanje 165 F, USDA-preporučenu minimalnu sigurnu temperaturu za piletinu.
- Gustina brašna i vode se koristi za zgušnjavanje mešavine sosova. Da biste izbegli grudvice, uverite se da je mešavina brašna i vode potpuno glatka. Dodajte ga u malim količinama sve dok se sos ne zaguši po želji dok stalno mešate.
- Ova brza kokoška pileća sa brusnicama je brza stovetop opcija sa sličnim sastojcima.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1994 |
| Ukupna mast | 108 g |
| Zasićenih masti | 30 g |
| Nezasićena mast | 44 g |
| Holesterol | 628 mg |
| Natrijum | 951 mg |
| Ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 200 g |