Ovi vlažni, ukusni kolači čine divni tretman za porodicu, bez obzira da li je doručak ili užina. Koristio sam mini čokoladne čipove u muffinima, ali bi i redovni semisweet čokoladni čips bili odlični. Slobodno zamijenite neke čokoladne čipove s seckanim pecansom ili orasima.
Poslužite ih kao dezert, užinu ili kao specijalan doručak . Izrađuju i odlične mini kolače!
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje
- brašno za sve namene
- 2/3 šolje šećera (granulirano, ali može koristiti pola smeđi šećera)
- 1 kašika peciva za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1 čokoladni čips (mini, polu sladak)
- 1 veliko jaje (pretučeno)
- 1 čaša mleka
- 1 1/2 kašičice ekstrakt vanile
- 1/2 čaša ulje od kanola ili biljno ulje
Kako to učiniti
Toplotna rerna do 400 F.
Napravite kavu od 12 kesica sa papirom ili mastima i brašnom za dno.
U srednjoj posudi kombinujte brašno, šećer, prašak za pecat, sol i čokoladne čipove.
U posudu za mešanje vadite jaje mlekom, vanilom i uljima. Sipajte u suhe sastojke i premešajte samo dok se ne navlažite.
Napunite pripremljene kolače za piće oko 2/3 pune. Pečemo 18 do 22 minuta, sve do zlatno braon.
Napravi 12 muffina.
Ekspertski saveti
- Hleb praha za pecenje i muffin odmah počinju da se podižu kada se navlaži, pa pripremite pećnicu i kante za pripremu kafe pre nego što kombinujete vlažne i suve sastojke.
- Kada mešate muffine, koristite laganu ruku. Prekomerno mešanje ili udaranje testa može napraviti guste, suhe kolače.
- Za poseban dodir pokrijte vrhove kolača s kokosom ili seckanim orahovima pre nego što uđu u pećnicu.
- Da biste provjerili donošenje, ubacite drveni četkica ili ražnju u kolač. Ako izađe čist, mufini se rade.
- Da zamenite brašno za sve namene, izostavite prašak za pecivo i sol.
Možda vam se sviđa
Top 20 Najbolji Muffin recepti
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 199 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 82 mg |
| Natrijum | 293 mg |
| Ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 6 g |