Lentil salata je savršena za brzo punjenje ručka ili čak kao ljetnu ljetnu večeru. Zdrav je i pun proteina.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kesica suve leće , oko 16 oz.
- 2 kašičice so
- 1 kašičica crni biber
- 2 karanfila česna, zdrobljena
- 1/2 luka, grubo iseckane
- 2 kašičice limunovog soka
- 1/2 čaša maslinovog ulja
- 1 kašičica fino isječenog ravnog lista peršuna
Kako to učiniti
- U velikom loncu pokrivajte sočivo sa dovoljno vode i dovedite do vrelice. Dodajte so i biber. Kada se sočivo zakopčava, smanjite toplotu na simetriju i pustite da sednete 45 minuta.
- Oko 15 minuta pre završetka leće, sutom luk i beli luk u 2 kašike maslinovog ulja do mekog. Čuvajte se dok se ne završi kuvanje.
- Kada se završi leća, iscedite višak vode i ostavite da se ne otkriju 5 minuta da se ohladi.
- Dodajte crni luk i beli luk i dobro kombinujte. Pazite da ne srušite leću!
- Dodajte maslinovo ulje, limun sok i peršun. Poslužiti odmah ili dozvoliti da se ohladi i služi. Sjajno i sutra!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 702 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 20 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 1.178 mg |
| Ugljikohidrati | 85 g |
| Dijetetski vlak | 13 g |
| Protein | 30 g |