Datum dlana, rođena na Bliskom Istoku, spomenuta je u Bibliji kao "drvo života", a reč "datum" dolazi od grčkog "daktulosa", što znači "prst". Datumi raste u velikim snopovima koji mogu težiti čak 40 funti, a veliko drveće će godišnje dati više od 1.000 datuma.
U mnogim zemljama datumi se dodaju u salate, kuskuzne posude i curry, ali u Sjevernoj Americi, oni se najčešće nalaze u pečenim dezertima i konfekcijama.
Pošto su datumi veoma visoki u šećeru, oni se lako mogu pretvoriti u šećer. Da napravite šećer datuma, uredite rezane datume na listu za pečenje i pecite na 450 F u trajanju od 10 do 15 minuta, ili do veoma suvog i tvrdog kamenja. Mlijete ili obrađujte u procesoru hrane za proizvodnju šećera.
Čuvajte date na hladnom, suvom mestu od 6 do 12 meseci. Čvrsto upakovani sveži datumi drže do 2 nedelje u frižideru.
Datum prinosa: 8 unci osušene datume = 1 skupljeni datum
Evo nekih popularnih recepata koristeći datume, uključujući slatki brzi hleb, kolačiće i slatke palice.
01 od 11
Datum kvadrata sa ovalnim kostimaOvi klasični datumi kvadrata su neverovatno ukusni. Kora i preliv se rade sa ovsom, smeđim šećerom i puterom. Ovi kvadrati sa datumima bili bi odlični za prodaju bake. Ili ih odnesite na kuvanje ili potluck.
02 od 11
Datum i brza hrana ovsaOdsečeni datumi, opcione matice ili seme i vanila dodaju ukus ovog brzog hleba.
03 od 11
Bundeve ovčje masti sa datumimaSuvi datumi su prikazani u ovim vlažnim muftinima bundeve. Ovs i topusel dodaju dodatni ukus i teksturu.
04 od 11
Date Drop CookiesOvi neverovatni mekani smeđi šećerni kolačići su dopunjeni duguljem od gustih, kuvanih datuma i još jednom gomilom tepiha. Napravićete ovo iznova i iznova.
05 od 11
Orange Date HlebSok od pomorandže dodaje ukus ovog ukusnog hleba. Dodajte malo sokova ili oraha ako želite.
06 od 11
Datum Skillet Cookies Sa hrskavim pirinčem i kokosomOvi kolačići bez ponovnog osvežavanja su starinski omiljeni. Kolačići se rade na stovetopu sa datumima, hrustljavom pirinčom od pirinča i pekanima. Smeša se oblikuje u kugle i valja u kokosu.
07 od 11
Sweet Potato Hleb Puding sa datumima i pekanimaSuvi datumi i seckani pecans dodaju ukus i teksturu ovom vlažnom, ukusnom pudingu hleba krompira. Dajte hleb puding sa smeđim šećernim sosom ili sosom od burbona .
08 od 11
Datum promene CookiesOve kolačiće za promet date su ispunjene datumom i punjenjem oraha za odličan ukus i prijatnu teksturu. Kolačići za promet čine divnu snack vikendu ili ih čine za goste u odmoru.
09 od 11
Datum Muffins Sa orasimaOvi ukusni kolači su ispunjeni sječenim datumima i orasima. Koristite narandžasti ekstrakt ili vanilu za ukus.
10 od 11
Date Pinwheel CookiesOvaj kolač je uvek omiljeni kolačići praznika. Testo sa buterom i smeđim šećerom završeno je sa punjenjem datuma, a zatim je valjano i ohlađeno. Recept čini 7 do 8 desetina kolačića i dobro se zamrzava.
11 od 11
Classic Date Nut HreadOvaj vlažni datum hleba se dobro zamrzava, tako da biste možda želeli napraviti dva lješnjaka. Pokušajte da razmnožite običan ili lagano zasladeni krem sir od dva tanka reza i zamrznite "sendviče" kako biste kasnije uživali.