Kombinacija senfa i melase daje roštilju meso sladak i kiseli ukus. Iako je ovo namijenjeno za svinjetinu, ovaj sos može se koristiti i na piletinu i govedinu. Ne plaši se eksperimenta.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje (240 ml)
- pripremljen senf
- 1/2 šolje (120 ml) melase
- 1/4 čaša (60 ml) sirćetnog oka
- 1/4 čaša (60 ml) meda
- 1 žlica (15 ml) ulje
- 1/2 čajne žličice (2,5 mL) u prahu origana
- 1/2 čajne žličice (2,5 mL) u prahu majčine dušice
- 1/2 čajne žličice (2,5 mL) mlevene crne paprike
- 1/2 čajne žličice (2,5 ml) cayenne (opciono)
- prstohvat soli
Kako to učiniti
- Kombinirajte suhe sastojke u sudu. Dodajte dovoljno sirćeta da napravite pastu za mešanje. Dobro se dobro miješaj.
- Stavite na visoku toplotu i dodajte preostale sastojke. Donesite do vrele, stalno mešajući. Smanjite toplotu i simetrirajte 10 minuta, povremeno mešajte.
- Uklonite sa vrućine i pustite da se sos potpuno ohladi pre upotrebe.
Ako napravite unapred, skladištite u hladnjaču u frižideru do nedelju dana.
Sos postaje još ukusniji posle jednog dana ili dva.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 29 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 97 mg |
| Ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |