Bez obzira da li koristite peć ili mikrovalnu, pareni kupus je fantastično prilog. Brzo je i lako i odličan je pratilac govedine, svinjetine, šunke i kobasice.
Iznenađujuće, kupus je jedna od retkih stvari koje u stvari dobro kuva u mikrovalnoj pećnici. Ako nemate stovetop paru ili parnu korpu, koristite mikrovalnu pećnicu. Nema mikrotalasne ili parne? Nije problem. Sve što vam treba je veliki lonac sa poklopcem i metalni cirkulac.
Grijanje bilo kakvog povrća je povetarac, bez obzira na to koji su vam alati na raspolaganju. Naći ćete da je ispiranje jedan od najboljih načina da uživate u mnogim vašim omiljenim veggijama. Uživate u prirodnom okusu, ali je unapređeno ovim jednostavnim metodom kuvanja i malo začina.
Za pareni kupus, možete je držati vrlo jednostavno. Ovaj recept se može koristiti ili sa mikrotalasnom ili stovetop metodom, a jednostavno dodavanje maslaca i soje omogućuje sjajem ukusnog kupusa.
Ako želite, dodajte sveže isečeni koper sa 2 kašike pavlake umesto maslaca. Ili, samo dodajte nekoliko omiljenih suhih biljaka na puter i sol.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 malog kupusa (posekotine)
- 2 žlica nesanog putera
- Slana po ukusu
Kako to učiniti
Taj recept služi dviju ljudi, ali lako možete povećati servise. Počnite sa više kupusa i koristite 2 kašike maslaca za svaku 1/4 glave kupusa.
Kako sipati kupusu u mikrovalnu
- Stavite isečeni kupus u malu posudu za mikrotalasnu pećnicu.
- Dodajte 1/4 inča vode.
- Pokrivač i mikrotalasna peć na visokoj temperaturi 8 minuta. (Ako vaša mikrovalna pećnica nema gramofon, okrenite posudu 1/4 na pola kuvanja.)
- Ispraznite vodu iz posude i dodajte maslac i sol.
Kako sipati kupus na štednjaku
- Napunite veliki lonac vodom i postavite košu za paru ili metalni cirkulac na vrhu posude. Voda u loncu treba da bude ispod korpe.
- Dodajte vodu do vrele, a zatim dodajte isečeni kupus u korpu.
- Pokrijte korpu sa poklopcem i parom sve dok kupus nije blagi i oštar. Većina kupusa traje oko 5-8 minuta. Neke sorte poput Napa, bok čaja i savojskog kupusa mogu trajati samo 3-5 minuta. (Ako koristite cirkuland, uverite se da ostavite malo prostora tako da pare mogu pobjeći. Nagib poklopca dobro funkcionira.)
- Izvadite kupus iz korpe i dodajte maslac i sol.
Savet: Da li je vaš mrežasti sjaj prevelik za vaš pot? Sve nije izgubljeno, samo treba pokriti jaz.
Jednostavno odrežite komad folije koja dostiže do pola oko posude, a zatim ga razrežite po polu dužine.
Obmotajte ova dva komada folije oko svake strane lonca i creva kako biste zapečatili paru unutra.
Ako preklopite ivicu folije preko vrha cirkulja, ona će ostati na mestu (folija je vrlo fleksibilna, pa ga postavite na mesto).
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 258 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrijum | 263 mg |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetetski vlak | 16 g |
| Protein | 8 g |