Prvo povrće proleća je neuporedivo sveže i slatko. Pečeni su sa belim lukom i svježim timijanom , prave odličan antipasto dodir, prilog ili salatu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma bebi krompira, pročišćena i prepolovljena ako je mala, kvartira ako je velika
- 4 korenja, oljuštene i rezane
- 2 velika parsnipa, oljušteni, drveno jezgro uklonjene i rezane
- 3 kašike ekstra deviškog maslinovog ulja
- Svježe mljeveni crni biber i sol
- 3 velike karanfile česna, oljuštene i fino iseckane
- Leaves od 4 do 6 sprigs svježe timijansko, drvenaste stabljike odbačene
Kako to učiniti
Rerna se zagreje na 425 ° F.
Postavite krompir, šargarepu i parsnipe u jednom sloju u velikom pelerinu za pečenje ili obruču. Sipajte povrće sa maslinovim uljem, popijte sa paprikom i soljem i bacite čistim rukama ili velikom kašikom kako biste jednako pokrivali povrće uz ulje i začini.
Pečenje povrća u zagrejanoj rerni 20 do 25 minuta, dok donje strane ne počnu da se smeju i povrće počinje da se omekšava.
Okrenite povrće špicom ili kašikom i pečite još 10 minuta.
Dodajte lišće lišća i timijanske lišće, bacite na kaput i pečite još 5 do 10 minuta, sve dok povrće dođe do željene donosti. Uživajte u toploj ili na sobnoj temperaturi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 390 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 189 mg |
| Ugljikohidrati | 69 g |
| Dijetetski vlak | 10 g |
| Protein | 8 g |