Pečena salata od šargarepe i crvene kupusice

Salate i špatule nisu samo za ljeto! Donesite svoju salatu u hladniji mjesec koristeći jesenske sastojke poput šargarepa i kupusa i pečenja. Brzo putovanje u visokoj pećnici lagano karamelizuje veggije dok ih drže na brzinu, a na vrhu je posuta kremasti pečeni luk i tahini.

Tahini je kremasta pasta semena semena i može se naći u međunarodnom delu vaše prodavnice, u blizini kikiriki putera ili u prolazu. Doza limuna i prženica peršuna drži stvari sveže.

Postavljajte toplo uz jagnjetinu ili šnicu za svinjsko pecivo . Ili ovu salatu pretvorite u jelo sa jednim jelo bacanjem sa rukom i kuvanim zrnom kao ječam .

Šta ćeš ti trebati

• 1/2 mali crveni kupus, prepolovljen i rezan (4 šalice za kupnju)
• 1 funt korenova, oljuštena i isečena na 1/2 inča parče (3 kade za kupanje)
• 2 kašike i 1/4 kašičice ulje grožđa i canola
• 1/2 kašičice crvene paprike pahuljice
• Sol i papar
• 2 srednje česna karanfilića, neutren
• 1/4 čaše tahini
• 2 kašike svežeg limunovog soka
• 1 kašičica meda
• Do 1/2 čaše tople vode
• 2 kašike svežih listova peršuna

Kako to učiniti

1. Rashladiti pećnicu do 475 F.
2. Bacite kupus i šargarepu sa dva žlica ulja na velikom pecičaru. Obrišite se u jedan sloj i potresite sa ljuspicama crvenog bibera i velikodušno uzmite so i biber.
3. Dodajte česme od belog luka i 1/4 kašičice ulja do kvadrata od aluminijske folije i dodirnite ga da zapečatite karanfiliće u sebi. Dodajte u listu za pečenje.
4. Pečenje oko 10 minuta, ili sve dok veggije ne raste ubrzano, ali su šargarepa i dalje čvrsta.

1. Pažljivo uklonite beli luk od aluminijske folije i gurajte karanfiliće iz kože pomoću noža. Pritisnite sečivo noža da biste stvorili pastu.
2. U maloj posudi miješajte pastu od belog luka, tahini, sok od limuna i med. Uzmite sol i biber. Smeša će se gustiti. Dodajte do 1/2 šolje vruće vode, jednu žlicu u isto vrijeme dok se ne postigne željena konzistencija.
3. Vrh veggies s svežim peršunom i sipanjem s tahini sosom.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	278
Ukupna mast	16 g
Zasićenih masti	2 g
Nezasićena mast	7 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	121 mg
Ugljikohidrati	33 g
Dijetetski vlak	8 g
Protein	7 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)