Čokoladni pečeni kokoš je recipe con sabor! Marinada luka i luka daje ovakav ukus piletine izvan vjerovanja. Dodir sirćeta i sok od limete čini pileće tako nežljivim da praktično pada sa kosti.
Šta ćeš ti trebati
- 3 kilograma kokoške noge
- 4 supene kašike
- sok od limete
- Za marinadu:
- 2 srednji luk (pelen, četvrtast)
- 8 do 10 karanfilića
- beli luk (oljušten, napravljen u paste sa 1 kašičkom soli)
- 1/2 čaše vode (ili bijelog vina)
- 1/4 čaša maslinovog ulja
Kako to učiniti
- U blenderu ili procesoru hrane spojite luk, polovinu paste od belog luka, vodu (ili vino), maslinovo ulje i sirće.
- Zalijte marinadu preko piletine i frižidera najmanje 1 sat (ne više od 24 sata). Što duže marinira, jači je ukus.
- Nakon vremena marinacije, iscedite marinadu sa piletine i isperite ga na suvo.
- Peć za pregrejanje do 350 F.
- Pražite piletinu sa ostatkom paste od belog luka, sok od limete, adobo i bibera.
- Stavite piletinu u pečenje sa kožom prema gore.
- Pečenje u trajanju od 1 sata, sve dok se sokovi ne raščišćuju.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 638 |
| Ukupna mast | 39 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 19 g |
| Holesterol | 190 mg |
| Natrijum | 180 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 60 g |