Rozete su specijalna oštra, nežna kolača koja su tradicionalna u Skandinaviji.
Ovaj recept može biti nezgodan, tako da je važno upravo da pratite uputstva. Budite pažljivi sa gvožđem rozete. Postaje veoma vruće dok kolačić prženi u ulju.
Rosetite treba čuvati na sobnoj temperaturi u nepropusnoj kutiji. Oni će ostati oštri i blagi oko četiri dana, ali najverovatnije neće trajati tako dugo!
Šta ćeš ti trebati
- 2 jaja
- 1 žlica šećera
- 1/4 kašike soli
- 1 šolje
- brašno
- 1 šolje celog mleka
- 1 kašičica vanile
- 1 šolje šećera
- 2 kašičice cimeta
Kako to učiniti
1. U velikoj posudi, raširi jaja malo. Dodajte 1 žlicu šećera i soli.
2. Dodajte brašno i mleko promjenljivo na jaja, mješavajte dok se ne postarate. Zatim mešajte u vanilu.
3. Testo treba biti približno debelo kao palačinke. Ako nije, dodajte više brašna, jednu žlicu istovremeno. Ako je previše gusta, dodajte jednu kašičicu mleka istovremeno. Konzistentnost testa je od presudnog značaja za uspjeh recepta.
4. Heat 3 "ulja u frižideru do 365 ° F (vrlo je korisno termometar za prženje) Postavite gvožđe za rozetu u vrelo ulje 60 sekundi. Nema načina da se temperatura gvožđa podesi samo mora biti vruće.
5. Sipajte vruće gvožđe u tepsiju, i obratite pažnju da NIJE dozvolite da tečnost prođe iznad gvožđa. Ukoliko to učinite, rozeta neće biti moguće ukloniti. Ovo zahteva neku praksu. Najbolje je ako napravite nekoliko rozeta malo plitko nego što bi trebali biti samo da biste dobili osećaj tehnike.
6. Potopiti gvožđe u vruću mast i potapljati 25-30 sekundi do svetlije smeđe. Ispustite rozete od vrućeg gvožđa koristeći vrh noža i stavite na papirni peškir.
7. Na velikoj ploči, kombinirajte 1 šolju šećera i cimeta i dobro mešajte.
8. Potopite rozete u ovu smešu dok su još topli. Možete ih također posipati šećerom u prahu . Nemojte preskočiti ovaj korak - kolačići zaista nisu zaslađeni sve dok se ne pokriju nečijim šećerom!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 43 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrijum | 47 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |