Taj recept recepti kupusa iz mađarskog stila je napravljen od kiselog i goveđeg mesa i mesa. Uz dodir lježđa i dodatkom paradajz sokova i sosom od pavlake, kombinirani ukusi se pojavljuju zajedno.
Šta ćeš ti trebati
- 1 velika glava kupusa (uklonjena jezgra)
- Svinjski svinjetina od 1/2 kilograma
- 1 kilograma govedine
- 1/4 čaša crni luk (seckano)
- 1 šolja pirinač (kuvan)
- 1
- jaje (pretučeno)
- 1 žlica soli
- 1/2 čajna kašika bibera
- 1 kašika paprike
- 2 šolje kiselog kupusa (isprana i isušena)
- 2 čaše paradajz sok
- 1 čaša vode
- 1 čaša pavlaka
Kako to učiniti
- Stavite glavu glavice kupusa u veliku posudu; sipati vrelu vodu da pokrije. Pustite da stoje oko 5 minuta, ili dok se kupus ne uvlači. Iscijedite i pažljivo uklonite ceo list. Obrišite težak stub i malo izbijte listove.
- Kombinirajte mleveno meso, seckani luk, pirinač, jaje, so, paparicu i papriku.
- Stavite oko 2 kašike mesa i pirinčane mešavine na svaki list kupusa; preklopite i uvijte. Secure rolne sa zubicama ako je potrebno. Smestite rolne kupusa na stranu spuštenog štednjaka .
- Širite odvojenu kiselu kupusu preko rolni.
- Kombinirajte paradajz sok i vodu i sipajte preko kupusa.
- Pokrijte posudu i kuhajte na niskom nivou od 6 do 8 sati.
- Izvadite rolne kupusa na toplu ploču.
- Pomiješati 1/2 šolje čorbe pavlake; sipati rolne kupusa.
Savjeti
Zamrznite glavu kupusa i pustite da se odmrzne preko noći u zamrzivaču. Listovi će lako odlepiti i biće dovoljno mekani da se prevrnu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 414 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 118 mg |
| Natrijum | 1.383 mg |
| Ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetetski vlak | 7 g |
| Protein | 30 g |