Domaća mešavina sa roštilja pruža tango naduvavanje za ovaj cheddar i goveđi kruh. Isjeckani sir dodaje ukus i boju u inače običnog mesa. Začini uključuju čili prah i sos u Worcestershire.
Mesni kauč uključuje svinjsko meso u mešavini mesa. Ako odaberete da koristite svu mlevenu govedinu, najbolji odnos za sočni, ukusni mesni prsluk je 75/25 do 85/15. Slobodno koristite odnos vitke vode ako koristite zemlju svinjetinu. Ako više volite da izbegavate crveno meso, napravite krušku sa natkrivenim buterima.
Slobodno menjajte sastojke kako bi odgovarali vašem ukusu. Ispustite crni luk ako niste ljubitelj ili dodajte oko 1/2 šolje iseckanih pečurki. Sokana paprika je još jedna opcija za dodatni ukus i boju.
Podarite ovo ukusno meso sa pire ili pečenim krompirom i boranijom ili kukuruzom. Ostavljaju fantastične sendviče!
Šta ćeš ti trebati
- 1 čajni čaj
- 1/3 čaša smeđi šećer (upakovan, lagan ili taman)
- 2 kašičice Dijon senf (ili Creol senf)
- 2 kašičice Worcestershire sos
- 2 kašičice čili prah (podeljeno)
- 1 kilogram mlevene govedine
- Svinjska trava od 1/2 kilograma
- 1/2 čaša fino iseckan luk
- Meke hlebne mrvice od 3/4 čaše (2 do 3 kraka hleba, fino mleta)
- 1 ½ šoljice / 6 unce isečeno oštar cheddar sir
- 1 veliko jaje
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 F.
- Lagano mazite tanjir za pečenje od 9 do 13 ili 2-inčni ili ga prskajte sa neprekidnim sprejom za kuvanje.
- U velikoj čaši ili maloj posudi, kombinirajte kečap, smeđi šećer, senf, sos od Worcestershirea i 1/2 čajne žličice čili praha. Mešajte dok se dobro ne upije.
- U velikoj posudi kombinujte goveđo i svinjetinu, seckani luk, hlebne mrvice , sir, jaje, so, biber, preostalih 1/2 kašičice čili praha i 1/3 čaše ketchup mešavine.
- Oblik mješavine mesa u veliku posudu u posudu za pečenje i napraviti dugačku ugaonost u sredini. Spoon oko 1/4 čaše ketchup mešavine u indentaciju.
- Pecite meso na 1 sat i 10 minuta.
- Četkicu brusite s preostalom mešavinom kečapa i pecite duže od 10 do 15 minuta.
- Minimalna sigurna temperatura za mleveno meso iznosi 160 F (71,1 C). Za uzgoju peradi, minimalna sigurna temperatura je 165 F (73.9 C).
Savjeti i varijacije
- Napravite nagore Savet: Da li ste znali da možete zamrznuti nečisto meso? Provucite krpu sa plastičnim omotačem, ostavljajući dugačke krajeve. Spakujte smešu mesa u posudu. Prekrivajte krajeve plastične folije preko leda i zamrznite. Koristite dugačke krajeve plastičnog omotača da podignete zamrznutu kruhu iz posude. Dobro ga zavijte u plastičnu foliju, a zatim sa folijom. Stavite ga u vreću za zamrzavanje. Zamrzni do 4 meseca. Odmrznite meso u hladnjaku preko noći. Pečenje kao režiran.
- Napravite dva hleba, jedite odmah i jedu za zamrzavanje za još jedan dan.
- Vari oblik. Napravite muffin muffins (kuvaju za oko pola vremena) ili oblikuju slobodnu formu na obloženom listu za pečenje.
- Za brže meso kupite smešu u veliku podmazanu kolačicu i pecite tanji mesni sloj približno pola puta.
- Vratite krušku sa dodatnom ½ šolja sira sira nakon što dodate ketchup topping, ili preklapate 3 do 4 tanke rezine sira. Isperite 10-15 minuta duže.
- Svinjska mast dodati sočnost. Ako koristite lešno goveđe meso bez svinjetine, dodajte oko 1/4 čaše povrća ili paradajz sokova, smeđe sosje ili goveđe juho .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 678 |
| Ukupna mast | 38 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 311 mg |
| Natrijum | 995 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 52 g |