Ovde je lagan, ali srdačan recept za supu od belog zrna koji miješa ukuse morskih pasulja, svinjetine, luka, luka i začina.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram osušenog bela pasulj (natopljen preko noći)
- 2 1/2 vode vode
- 2 lista lova
- 6 unci slana svinjetina
- 2 šunka za šunku
- 1/4 čaša maslinovog ulja
- 4 karanfilića beli luk (mleveno)
- 1 srednji beli luk (mleveno)
- 1 kašičica mlevene kume
- 2 kašičice suvog origana
- Slana po ukusu
- Bijeli biber po ukusu
Kako to učiniti
1. Iscijedite i isperite bela pasulj koja je bila noćena.
2. Postavite pasulj, vodu, lovor, slane svinjetine i šunke za šunku u posudu za supu i dovedite do vrućine preko srednje vrućine. Smanjite toplotu na nisko. Pokrijte i isperite 1 1/2 sata.
3. Uklonite svinsku solju i odbacite. Skinite šunke od šunke i razbijte meso iz kostiju. Stavite isjecano meso natrag u posudu za supu.
4. U tanjir zagrejte maslinovo ulje.
Pražite luk i beli luk do mekog i prozirnog. Dodajte u posudu za supu.
5. Dodajte kumu, origano, sol i bijeli biber u posudu. Umirite 15 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 612 |
| Ukupna mast | 34 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 18 g |
| Holesterol | 30 mg |
| Natrijum | 935 mg |
| Ugljikohidrati | 58 g |
| Dijetetski vlak | 16 g |
| Protein | 21 g |