Nemojte dozvoliti da vas zvuči zvučno za engleski jezik - ovaj Fakes Soupa je ovako autentičan. To je savršena zimska supa, punjenje i zagrevanje, a to je glavna grčka dijeta.
U ovoj supi možete iskoristiti leču, φακές σούπα na grčkom, izgovarala je fah-KESS SOO-pah, ali ako želite autentičnu grčku supu od supa, koristite mala zeleno-braon leća . Grci nisu baš toliko posebni za paradajz u ovom receptu - možete ga učiniti sa ili bez njih, ali dodaju lijepu ružičastu ružičastu gotovu proizvodnju.
Kao dodatni bonus, fuge soupa je neverovatno zdrav, sa vlaknima, vitaminima i gvožđem - i, naravno, sočivo je bez masti. Savršeno je za vegane i vegetarijance, i to je glavna uloga grčke dijete tokom Lent-a.
Šta ćeš ti trebati
- 4 1/4 čaše vode
- 1 parfemski zreli paradajz, pire
- 2 lista lova
- 1 mali crveni luk, fino iseckan
- 2 karanfilića česna, fino sjeckana
- 1/2 kilogram malog sočiva, isprati
- 1 šolje maslinovog ulja
- Čvrstoća morske soli
- Pire sveže mletog bibera
- 1/4 čaša crvenog vina sirće ili po ukusu
Kako to učiniti
- Dodajte vodu, paradajz, listove lova, luk i beli luk na posudu sa jakim dnom.
- Donijete lagano vrelo na srednju vrelinu, a zatim dodajte leću i ulje.
- Smanjite toplotu i simulirajte delimično prekriveno oko 1 do 1 1/2 sata ili dok leća nije mekana.
- Uklonite od vrućine i izvadite lijev list. Uzmite sol i biber.
- Mešati u sirćetu ili služiti sa strane, a možda i sa strane krutog hleba.
Varijacije i saveti
- Ukupno vreme kuvanja zavisiće od vrste leće koju koristite.
- Ako želite pripremiti ovu supu bez paradajza, povećajte vodu na 5 1/2 čaše.
- Možete dodati i šargarepu grčkog origana ili ruzmarina u supu zajedno sa lijevim lovorom, ali ako to činite bez paradajza, ostavite to napolje.
- Ako ste pritisnuti na vreme i ne osećate se prijatnim da dozvolite da juha utapa na sat ili više dok ste van ili zauzeti drugim stvarima, možete da namočite leću u vodi do dva sata pre kuvanja. Zatim možete smanjiti vrijeme sazrevanja na oko 20 do 35 minuta, ali pokrijte posudu ako skratite vreme.
- Kao i kod bilo koje supe, kuvari su poznati po dodavanju svojih ličnih dodira falsifikatima soupe . Neki dodaju krompir ili šargarepu.
- Grci vole da nadju ovo jelo sa (naravno!) Srušenog feta sira.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 513 |
| Ukupna mast | 37 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 26 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 42 mg |
| Ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 12 g |