Okus snažnjaka dolazi u ovim srdačnim, odličnim ukusima Cheddar keksa. Ako želite manje ukusa piva, može se koristiti lakše pivo.
Ovi keksi bi bili odlični sa toplim goveđem ili jagnjadi ili ih služili zajedno sa dnevnim obrokom Sv. Patrika. Takođe bi napravili lepe slamčice za ostatke topljenog sendviča od goveđeg mesa.
Srodni recept: brzi pivski keksi
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/4 čaše višenamjenskog brašna, oko 10 unci
- 1 žlica granuliranog šećera
- 1 kašika peceta za pecivo, bez aluminijuma
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 6 kašika hladnog putera, iseckane na male komade
- 1 čaša fino odrezan oštar Cheddar sir, oko 4 unci
- 7 unci Guinness Stout ili pivo (3/4 čaše plus 2 kašike)
- Opciono: brašno za prašenje
- Opciono: rastopljeno puter, za punjenje vrućih pečenih keksa
Kako to učiniti
- Reruj peć na 425 F.
- Provucite ploču za pečenje sa pergamentnim papirom ili silikonom za pečenje.
- U posudu za mešanje kombinirajte brašno, šećer, prašak za pecat, so i soda. Obrišite brisanjem da biste se temeljno mešali. Obrišite siženi sira Cheddar.
- Koristeći pastir ili prste, radite maslac sve dok smeša ne podseća na grub obrok.
- Lagano promešajte u tankom ili pivu samo dok se ne navlažite. Izađite na površinu koja je prašena brašnom i miješati samo nekoliko puta, dok nemate mekano kohezivno testo.
- Ispržite testo u krug oko 1/2 inča debljine. Rezani se s keksom za biskvitu i uredite na pripremljenu listu za pečenje.
- Isperite biskvite otprilike 10 do 12 minuta, ili samo dok se ne zagrejte.
- Četka sa rastopljenim puterom.
- Poslužite toplim keksima i prođite maslacem.
- Napravi oko 1 tuceta keksa.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 236 |
| Ukupna mast | 16 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 35 mg |
| Natrijum | 642 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 7 g |