Fadža je ime koje se daje krompirnom hlebu i koristi se uglavnom, ali ne isključivo, u Severnoj Irskoj iu delovima Sjeverne Engleske. Svaki deo Britanskih ostrva i Irske ima svoje verzije fadge, škotski imaju svoje Tattie Scones , možda najpoznatije od ovog stila torte u griddle stilu. Fadža se ne razlikuje od tetovanja i ukusnog servisa kao deo Full Irish Doručka .
Fadža je brza i jednostavna za korištenje i korisni su način korištenja krompira koji je ostao u pitu. Ovaj Fadge recept vam preporučuje kuvanje u buteru, ali ako želite poseban tretman, onda kuvajte u masi od vašeg doručka.
Poslužite kao deo vašeg dorucka, ali fadž takođe pravi ukusni krompirski hleb u bilo kom trenutku. Lepo kada se još uvek toplo širi s puterom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram / 500 grama krompira (kuvan i pire, može koristiti krompir od pire)
- 1 unca / 30 grama maslaca (rastvoreno plus malo za mazivo)
- 1/2 kašičice soli
- Srednje jaje
- 4 unce / 115 g brašna za sve namjene (plus malo više za izvlačenje)
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu na 400 ° F / 205 ° C / Gas 6
- Stavite pire krompir u veliku posudu za pečenje i dodajte sve ostale sastojke. Mešajte sastojke zajedno kako biste stvorili lagano, ali lepljivo testo.
- Močno brašno vašu radnu površinu ploče, ako ne koristite dovoljno brašna, testo će se držati ploče.
- Sipajte testo debljine približno ½ inch / 1 cm.
- Isecite testo u krugove veličine tanjira. Ocijte svaku rundu sa krstom da označite 4 jednake klinove. Takođe možete praviti pojedine kolače rezanjem okruglim biskvitom ili škarjom, veličine koju želite.
- Mastite pločicu za pečenje sa puno maslaca. Pažljivo postavite krugove na listu (oni će biti prilično mekani, tako da ćete morati pažljivo rukovati, smatram da lopata pomaže).
- Isperite rute u središtu rerne u trajanju od 15 minuta ili do zlatne boje i podignite. Jednom kuvani stavite na rashladnu stalku i ostavite da se malo ohladi. Ove ukusne krugove treba jediti dok su sveže kuvane i tople.
- ALTERNATIVNO: Ako ne želite da ispečujete fadž, on se takođe može kuhati na vrhu šporeta na gazištu ili čaši na čvrsto gorivo. Kuvajte svaku stranu fadge 5 minuta dok se ne zlatne i uzdignete i koristite kao što je navedeno gore.
Ako ne možete odmah da jedete tu fazu ili ste napravili previše. Završite ostatke u aluminijumskoj foliji i držite u frižideru. Zagrejati u vreli pećnici ili toplu pećnicu prije služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 330 |
| Ukupna mast | 13 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 226 mg |
| Natrijum | 651 mg |
| Ugljikohidrati | 40 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 14 g |