Ova lagana domaća torta za kafu se peče u kvadratnom korpusu sa crnim i ukusnim smeđim šećerom od kimona i pecanom.
Torta od mamca se pravi od nule i lakše je nego što mislite. Ne treba vam ni električni mikser. Samo kombinirajte suhe sastojke s kiselim jajima i pinjenom, spakujte sastojke topanja i pecite!
Torta je i raznovrsna. Pre nego što dodate gomolju, kašičite oko 1/2 šoljice džemova ili čuvajte preko tegle i lagano ga vrtite. Ili stavite dobro isušene, sakupljene ili rezane, konzervirane breskve ili kruške preko testa. Premešajte oko 1/2 do 1 šolje od grožđa, ribizla ili mini čokoladnih čipova u teglu ako želite. Odsečeni orasi su dobra alternativa umjesto pecana. Stavite sopstveni twist na tortu za kafu!
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje brašna za sve namene (9 unci)
- Šećer granulirani šećer
- 2 kašičice praha za pecivo
- 3/4 kašike soli
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 6 žlica kašike (ili maslac)
- 1 veliko jaje
- 3/4 čaša pinula (dobro potresena)
- Za Topping:
- 1/2 čaša smeđi šećer (svetla ili tamna)
- 2 kašičice mlete cimetom
- 2 kašike stopljenog putera
- 1/2 šolje iseckanih pekanaca
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4).
- Masti i brašno sa 8-inčnim ili 9-inčnim tepsijama (okrugli ili kvadratni).
- U posudu kombinirajte brašno, granulirani šećer, prašak za pecat, so i soda.
- Sa pecivom za pecivo ili prstima, isecite skraćivanje dok se smeša ne podseća na grub obrok.
- U drugoj posudi, ubrusite jaje i pinot; mešati u mešavinu brašna.
- Širite testo u pripremljenu posudu za torte.
- U drugoj posudi kombinujte smeđi šećer, cimet, rastopljeni puter i seckani pekani. Provucite mešavinu preliva preko testa za kafu .
- Isperite tortu u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, ili dok se četkica ne ubaci u centar ne isprazni.
Savjeti
- Možete lako smanjiti šećer u torti. Koristite mešavinu pečenja sa nižim šećerom ili pola šećera i ostatak ekvivalentne supstance šećera.
- Pričvrstite pećnicu i spremite prije nego što kombinujete mokre i suve sastojke kako biste napravili testo. Prah za pecivo i soda u torti za kafu počinju da rade odmah, tako da treba ići u pećnicu čim se topi dodaju u testo.
- Ako nemate dodati mleko, spojite 1 kašičicu limunovog sokova i 1/2 šolje mleka. Neka smeša stoji 2 do 3 minuta i doda je receptu. Druga alternativa je mešavina 2 kašike jogurta-ravnice ili vanile-mešane u 6 kašika mleka.
- Umesto tepiha za pečenje, pojedite pojedine kafene kolače u mastima i mufinskim čašama.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 448 |
| Ukupna mast | 25 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 11 g |
| Holesterol | 126 mg |
| Natrijum | 722 mg |
| Ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 8 g |