7 Delicious Recipes from Terres de l'Ebre Španija

Nikada nisam čuo za Terres de l'Ebre pre posete nedavno. Smješten duž reke Ebro u regiji Tarragona Katalonije, Španjolska, Terres de l'Ebre je pod istraživanim regionom Španije. To je područje koje je ispunjeno prelepim pogledom i, što je najvažnije, odličnom hranom.

Pored prirodnih parkova, prilika za posmatranje ptica i devišnih plaža, Terres de l'Ebre region takođe raste u znak priznanja za neverovatnu domaću kuhinju. Kao jedan od najvažnijih regiona za proizvodnju pirinča u Španiji, videćete prekrasne pirine od riže u čitavoj oblasti. Ako se udaljite u more, možete posjetiti dagnje i školjke. Područje je poznato po medu, ekstra devičanskom maslinovom ulju, školjkama, vinu, pecivu i svežem voću i povrću.

Evo sedam izvrsnih razloga da posetite Terres de l'Ebre u Španiji.

• 01 od 07

  Duboko pržene artičoke

  Plodna zemlja reke Ebro je odlična za kultivaciju svih vrsta povrća. Kada dođe do sezone artičoka, lokalno stanovništvo se u potpunosti iskoristi, dodajući u posuđe od pirinča, salate i čorbe, kao i dodatke za jarringe koje traju tokom cele godine. Ali najkusniji način da se pojede ovo povrće brzo se pržite u lokalnom maslinovom ulju i posuti morska sol.

• 02 od 07

  Parene dagnje

  Kneževi kreveta Terres de l'Ebre su neki od najboljih na svetu, a male i ukusne dagnje koje dolaze iz regiona su slatke i ukusne. Lokalno stanovništvo ih na bilo koji način ne menja - oni jednostavno služe njima parnom. Iako osvježavajuća čaša cava ne boli!

• 03 od 07

  Pirinač sa morskim plodovima

  Pirinačima reke Ebro proizvode se neki od najboljih pirinča u Španiji. I pirinačke posude (napomena - ovde se ne zovu Paella ) su uobičajene svuda. Najznačajnija pirinačka jela su ispunjena raževima, školjkama i lignjama, takođe iz regiona.

• 04 od 07

  Crema Catalana

  Svaki tradicionalni restoran u regiji Terres de l'Ebre nudi svoju verziju ukusne kreme Catalana . Kremast je preliven karameliziranim šećerom, to je desert koji je sličan cremu brûlée, ali koristi umjesto vanile limun i cimet.

• 05 od 07

  Zanemarila tunjevinu

  Španska tunjevina je verovatno najbolja na svetu, a L'Ametlla de Mar je malo ribarsko selo u Terres de l'Ebre koje nudi neke od najboljih. Možete obnoviti ovo neverovatno jelo kod kuće sa mojim omiljenim receptom španske tune !

• 06 od 07

  Kobasice na žaru

  Ukusne kobasice u Terres de l'Ebre su izvor cene za domaće ljude. Krilna kobasica je jedna od najreprezentativnijih i ispunjena je svinjetinom, krvlju, pirinčem i borovima.

• 07 od 07

  Fideua

  Drugo popularno jelo u Kataloniji je ideja , jelo slično paelini , ali tradicionalno napravljeno sa rezancima od heljde umjesto pirinča. Iako je možda zapravo nastao u Valensiji, to je veoma omiljeno jelo u Kataloniji iu Terres de l'Ebre. Obično je napravljena sa morskim plodovima i servirana je sa kremastim alioliima .