Ova čvrsta čorba od kukuruza sa kobasicom i krompirom je savršena za obrok hladnog vremena ili svakodnevni ručak. Poslužite kućnim hlebom ili keksom .
Čauder poziva na veliku italijansku kobasicu, ali može se koristiti i začinjena svježa chorizo ili kobasica u zemlji. Ili koristite blagu kobasicu za doručak.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilograma italijanske kobasice ili kobasice u zemlji
- 1 šolja seckana luka
- 1/4 čaše
- brašno za sve namene
- 2 1/2
- čaše pileće juho
- 2 šolje žutog zlata ili crvenog krompira
- 2 šolje smrznute kukuruzne zrno
- 1 mala konzerva (8 unci)
- Krem kukuruz
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
- Čvrsta vruća sos
- 2 šolje
- pola i pol ili celo mleko
- 1 kašika maslaca
- 1/2 kašičice soli ili po ukusu
Kako to učiniti
- U velikoj holandskoj rerni ili sudu na srednjoj vrućini, kruška smedite s sesekljanim lukom, sve dok kobasica više nije ružičasta, a luk se omekšava i lagano smeđa.
- Mešajte brašno u mešavinu kobasice i crnog luka dok se dobro ne upije. Kuvanje, mešanje, za 2 minuta.
- Postepeno mešajte pileće juho u kobasičnu smešu dok se dobro ne upije.
- Dodati krompir, kukuruz i krem kukuruz, biber i vrući sos. Donesite do vrućeg i nastavite kuvanje 5 minuta, često mešajući.
- Pokrijte i nastavite kuvanje, povremeno mešajte, sve dok krompir nije blag.
- Dodajte pola-pola, laganu kremu ili mleko; mešati u puteru.
- Okusiti i dodati so, po potrebi, i zagrejati.
Možda vam se sviđa
30-Plus veliki recepti za supe i čokoladu