Ovi jastozi su ukusni mali zalogajci, duboko prženi do savršenstva.
Šta možete da poslužite na sledećoj zabavi za zabavu, sastanak u klubskom klubu ili dan igre kako biste se sastali, što je korak od pilećih krilaca? Ovi jastozi mogu biti obučeni ili obučeni i uvek su dobrodošli.
Oprema koja će vam trebati za ovaj recept je friteza sa duboko masno tijelo ili odgovarajuća tanjir dovoljno duboka za zagrevanje ulja za pokrivanje frittera. Korist za čašu za sladoled ili keksa za testo je korisno za pravljenje lijepog okruglog gripa kada ga ispustite u ulje. Ako ne koristite prženu korpu, biće vam potreban aparat za pauču za kuvanje za uklanjanje fritera iz ulja.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/3 čaše brašna (premešajte ili mešajte pre merenja)
- 2 kašičice praha za pecivo
- 1/4 kašike soli
- 1/4 kašike paprike
- 1 jaje (pretučeno)
- 2/3 mlijeka
- 1/2 šolje kuvano mleveno meso jastoga
- 8 šoljica ulja za friteze (ili dovoljno da se postigne linija punjenja)
Kako to učiniti
- Zagrejte ulje u frižideru do 370 F
- Obrišite suhe sastojke zajedno: brašno, prašak za pecivo, so, paprika. Ovo osigurava dobro mešanje.
- Kombinujte premlaćeno jaje i mleko; mešati u jastog.
- Dodajte vlažnu smešu u suhe sastojke i miješajte dok se dobro ne upije.
- Ispustite kašikom u vruće duboke masti (370 F) i pržite do zlatne braon, oko 4 do 6 minuta.
- Skinite fritters na ploču postavljenu papirom za odvod.
- Uverite se da se ulje vraća na temperaturu između svake serije koju pržite.
- U frižideru možete zagrejati toplotu u zagrejanu 200 F pećnicu kako ih pravite ako nameravate da ih servirate odjednom. Ovo je posebno dobra ideja ako pravite veću seriju.
Poslužite limunskim klinovima.
Šta možete poslužiti kao sapun za brisanje? Tartar sos je jedna ideja ali razmišlja io majonezu biljke kao što je majoneza bosiljka ili majoneza tartufa. Eksperimentišite sa različitim aiolima.
Varijacije
Možete zamijeniti rakove ili mlevene školjke za jastoga u ovim fritterima. Takođe možete dodati nekoliko zrna kukuruza da biste dobili još jedan element slatkoće. Druga varijacija je dodavanje slanine i luka, iako biste više voleli da pustite jastoga sjaju sami.
Ako želite da isprobate druge fritter ideje, evo više:
- Salmon Fritters Recipe : Ovo je sličan recept sa konzerviranim lososom, dobra ideja da li su vaši gosti alergični na školjke.
- Oyster Fritters Recipe : Napravićete ih na isti način kao i jastog. Sos sugestije su tartar sos ili koktel sos.
- Kukuruzna frittera : Ako više volite vegetarijansku opciju, ti kukuruzni gajbi se mogu zamijeniti, ili ih možete prašiti šećerom u prahu i poslužiti sa sirupom za opciju frittera.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 228 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 144 mg |
| Natrijum | 925 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 17 g |