Postoji nekoliko zdravstvenih prednosti u ishrani lososa, jer je bogato hranjivim hranama i drugim vitaminima i mineralima. Želite novi način uživanja lososa? Probajte ovaj recept za friteze lososa. Oni su ukusni i relativno lako napraviti - plus, oni nude još jedan način da dobiju losos u vašu ishranu.
Ove friteze lososa se pržile, što dodaje nešto masti u poređenju sa jedenjem pečenog roštilja. Ali, ako ih umerujete ili jedete, zdravije je nego što ih jedu stalno.
Pogledajte savete ispod recepta kako biste održali svoje masti u masti i zdraviji.
Šta ćeš ti trebati
- 1 can (15-1 / 2 unce) ružičasti losos
- 3 jaja (odvojeno)
- 3 kašike brašna
- 1/2 kašičice soli
- Dišni biber
- 1/2 kašičice česna u prahu
- 1 žlica mršavog peršuna
- Biljno ulje (za prženje)
Kako to učiniti
- Skinite kožu i kosti od lososa i isperite ga. (Ovaj recept koristi konzervisani losos.)
- Pobijte žumance od žumca do svetlosti i zgušite. Zatim udarite u brašno, so, biber, beli luk, peršun i losos.
- Pobijte belančevine u drugoj posudi dok ne budu čvrsti. Bacite jaje u prve mešavine, kombinujući sve u jedno.
- Ispustite žlica u vruću (oko 370 F) masti ili ulja. Pržite losos sve dok ne budu lepo pričvršćeni.
- Poslužite ovim ukusnim salama od lososa sa tartarskim sosom, remuladnim sosom ili koktel sosom.
Lososki fritters su zdravi
Postoji nekoliko načina da se fritters postane malo zdraviji. Od odabira ulje za zdravlje srca, tako da potrošite dobre masti da odvodite višak ulja, možete ih učiniti zdravim sa nekoliko promjena.
- Izaberite ulje zdravo srce, poput kanole, masline, kikirikija ili ulje od lanenog semena. Želite da provjerite dimne tačke tako da ulje dobro drži jer ćete pržiti na visokoj temperaturi.
- Skinite mrvice. Dok pržite oštre, delovi mogu da se odvoje, zapale i utrkuju ukus frittera koje kasnije nanesete. Koristite kašičicu za uklanjanje ostataka koji se ispušta tokom procesa prženja.
- Provjerite temp. Koristite termometar za prženje kako biste bili sigurni da je vaše ulje na odgovarajućoj temperaturi.
- Napravite zdravo cepanje. Izaberite tijelo koje koristi gazirana pića ili zakasnjenja da bi se odvijalo previše ulja od apsorbovanja, a zatim koristiti ulje više za grejanje.
- Pustite ih da sednu. Nakon prženja i uklanjanja sa posude, postavite fritters na papirni peškir. To može pomoći sprečavanju viška ulja - i masti - od namakanja u fritter.
Još Salmon Recipes
Hoćeš li probati još nekoliko recepata za losos? Ovo vam daje neke druge alternative tako da možete zadržati ribu regularnu glavu u vašoj zdravoj ishrani.