Ovi jagnjetini odrezani su pileći i servirani sa ukusnim pavlacim sosom. Kremasto od soska dopunjuje sočne ljiljane dodavanjem ukusa luka, gljiva i majčine dušice.
Šta ćeš ti trebati
- 8 jagnjeća jagnjetina, debljine 1 inča
- 2 do 3 kašike seckane luka
- 2 kašike maslaca ili margarina
- 4 unce svježe narezane pečurke
- 1/2 čaše pavlake
- 2 kašike mleka
- Drška suvim listićom majčine, srušena
- Isperite solju ili po ukusu
- Crni biber poprskati
Kako to učiniti
- Brinite jagnjeće šnicle na željenu donoćnost *, okrećući se jednom da sipate obe strane. Dok se jagnjetina odrezuje, napravite sos.
- U tanjiru preko srednje niske vrućine, rastopi maslac; suté luk i pečurke do tendera.
- Dodajte pavlaku, mleko, timijan, sol i biber.
- Kuvati i mešati dok se ne zagreje; Ne kuvajte. Poslužiti sosu s pelenim jagnjetinama.
* Za 1-inčni jagnjetine, pepeo svega 12 minuta za srednju. Za dobro obavljene jagnjeće šnicje, piškite oko 18 minuta.
Više Lamb Chops
Jagnjezije sa jabukama
Pečene jagnjeće šunke s šargarepom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1626 |
| Ukupna mast | 114 g |
| Zasićenih masti | 49 g |
| Nezasićena mast | 46 g |
| Holesterol | 533 mg |
| Natrijum | 663 mg |
| Ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 137 g |